[新竹] 御噂醇汁牛肉麵館(水田店)
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/47293800
============================================================================
消費時間:2020/02
特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,
若僅轉貼連結,歡迎!
不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。
============================================================================
新竹西大路上的御噂醇汁牛肉麵館,原本是尊品原汁牛肉麵。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/38126993
改名之後,2017/3經非凡大探索報導,2018/12則到水田街開分店。
2020年來訪,店面沒西大路店大。
一樣紅底黑字白邊的招牌,沒西大路店那麼明顯。
隔壁的屈臣氏或是活力鹽水雞,還比較顯眼。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/47203208
事隔多年才再訪分店,牛肉麵的價差到25~30元。
刀削麵與細麵/冬粉的價差從5元調到10元。(Menu)
這裡加麵加湯是不用加價。
不過暫時不想吃麵,就點了牛肉湯餃(120)、牛肉飯(80)。
單點牛肉湯,沒有肉的清湯是45元,加肉塊或涮牛片的是90元。
紅燒牛肉湯頭算甘醇中帶些微辣,口味不重,偏淡。
牛肉塊大且多,口感不賴。
餃子的餡菜肉比例不錯,吃來頗鮮。
如果沒打算加麵,還蠻建議吃有牛肉塊的牛肉湯餃。
而牛肉飯(80),則又比牛肉乾拌麵(95~100),C/P值更高的選擇。
(一樣可選牛肉塊或涮牛肉,一樣無湯頭。)
牛肉塊跟湯餃的差不多,只是沒泡在湯裡,少了些濕潤感。
白飯上有淋肉燥,配菜是青菜+油豆腐。可以自行加酸菜配辣醬。
由於牛肉頗大塊,倒是不輸某些店家的牛肉燴飯。
------------------------
新竹市北區水田街107號 03-5152970
11:00~21:00 御噂醇汁牛肉麵館【水田店】