[食記] [新竹 東門市場] 紅牛牛排 VS 紅牛鐵板燒

作者: pure816 (玫玫)   2020-03-17 20:07:01
[新竹‧東門市場] 紅牛牛排 VS 紅牛鐵板燒
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消費時間:2019/10 & 2020/02
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  東門市場的店家越來越多,目前為止有三隻紅牛。
              (至少就我所知的。)
  較早入駐東門市場的應是紅牛鐵板燒(2019/4)。
  紅牛牛肋麵(一開始是黑牛?!)就在它對面,是2020/2開幕的。
  不過先到訪的是,2019/10有注意開幕廣宣的紅牛牛排。
  相鄰的兩紅牛,是某日中午在東門市場閒晃才看到的。
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  當初紅牛牛排的廣宣是打著在東門市場開分店的口號。
  查紅牛牛排,二店在金城一路,新豐也有一間。
        總店算是花園街裡的麥園紅牛牛排館吧!
  二店與花園街的皆有經過或聽過,但沒到訪過,沒嘗試過滋味。
  東門店,開幕試了半價的去骨雞腿排,就沒再上門。
  (雖然它算很好找,從影像博物館旁巷子進去不久,即可見到店面。)
  可能是受限於場地,這裡的排餐不附湯、飲料、麵包。
  若要配飲料,是需要花錢買罐裝飲料。
  但牛/豬/雞排的售價與花園街的一樣是賣140元。
  (據說後來會調整附餐,但還沒機會去求證。)
  雖然本來我也沒很愛吃平價牛排店的附餐,可是完全沒有就......
  主角雞腿排,雖說頗符合宣傳圖(不大),但算煎的不賴。
  只可惜煎得酥皮幾乎被醬蓋住,只有肉嫩的部份較能感受到。
  配菜非常見的冷凍三色豆,換上洋蔥、青花菜還不賴,只是點綴而已。
  麵條也算是比油麵或螺旋麵更合我胃口。
  一般平價牛排館是沒啥裝潢啦!
  不過在東門市場,就基本上是在走道旁擺桌子用餐。
  只要天氣熱,用餐環境還不如沒裝潢有冷氣的店。
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新竹市大同路東門市場1041號 只有夜場 麥園紅牛牛排館
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  紅牛鐵板燒,不像紅牛牛排那樣好找。
  午餐也有開,但還是有午休時間。
  午餐時段來,東門市場不如夜晚那般熱鬧。
  有開的店家較少,可能還比較好找些,:p。
  一般平價鐵板燒,最低價的餐,主菜都是炒肉片。
  紅牛鐵板燒則是除了紐西蘭羊肉片外都是肉排(沙朗牛、雞腿、豬排)。
  四款主菜附主廚湯品、創意米食、雙蔬,是紅牛經典套餐(150)。
  紅牛超值套餐(250),主菜是三款肉排擇一+海鮮3選1。
    (奶香檸檬蝦3隻/北海道干貝2顆/野生船釣魚1份)
  紅牛海陸套餐(380),主菜是三款肉排擇一+3款海鮮。
    (奶香檸檬蝦1隻+北海道干貝1顆+野生船釣魚1份)
  附餐與紅牛經典套餐都一樣。
  另外有一些單品,有常見的蛋、豆腐,也有具特色的海鮮。
  大部分單價在30~180元,最貴的是波士頓龍蝦(500)。
  雖然海鮮,尤其是野生船釣魚,應該算是紅牛鐵板燒的賣點。
  但沒很愛吃魚,就先點個紅牛經典套餐來試試唄!
  主菜點的是功夫雞腿排。
  雞腿要煎久一點,若青菜要等其他客人的一起炒,可能就得喝完湯,先吃飯,
繼續等。
  不過煎好的雞腿排皮酥肉嫩,搭配蒜片與青木瓜絲一起吃,不賴。
  主廚湯品這天是紫菜蛋花湯,普普,不是我的菜,沒問可不可續。
  紅茶是自助的,當然可以續。
  (可選其他飲料,但日式綠茶50、可樂/雪碧/美粒果40,@[email protected]。)
  單品有列白飯(10)、青菜(30),故創意米食、雙蔬也是沒有免費續。
  雙蔬,就鐵板燒幾乎不太會變的高麗菜+豆芽。
           (單點青菜也沒別的好選。)
  可選辣度,吃來算清脆不軟爛或過油,很安全的口感。
  所謂的創意米食,這天吃到的是白飯上灑些許打拋豬(滋味不錯)。
  和主菜的盤飾兼配菜:青木瓜絲,倒是有小小泰式風味的感覺。
  與一般平價鐵板燒相比,有些微精緻了些。
  但用餐環境......,就算是在東門市場比較難改善之處。
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新竹市大同路東門市場1117號 0909-911330
11:00~14:00 17:00~23:00 不定休 紅牛鐵板燒

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