餐廳名稱: 達壽司
地址: 新竹市北區和福街121號
電話: 03-5250078
營業時間: 11:00~14:00、17:00~21:00 (週一公休)
圖文網誌版:https://any3can.pixnet.net/blog/post/351695449
文字版:
在新竹大遠百對面的街弄裡，有不少隱藏店家，
從新竹著名甜點"一百種味道"、"紅帽烘焙"以外，
還有菲斯塔披薩屋、石坊小井...等等；
而達壽司雖經常經過，卻一直被忽略~
店面頗為日式風格氣派但卻又不算顯眼，
重點是外觀看起來像是間昂貴的日式料理。
某日在店外看到菜單才發現其實還算平價!!!
定食系列從兩百多~四百多皆有，
除此之外還有壽司、刺身、烤物、手捲..等等。
也可以請店家製作無菜單料理（$800、1200、1600）
店面桌數不多，也有吧台位置可近距離觀看師傅料理~
老闆人頗為風趣幽默，其他桌大多會跟老闆閒話家常，
明顯有不少老顧客經常光顧!
且據聞如果菜單不符合自身需求，似乎也可跟老闆商量討論想吃的菜色。
散壽司($280)
達壽司沒有什麼丼飯菜色，散壽司算是唯一一道~
豐富繽紛的各式生鮮讓散壽司不同於一般，
新鮮程度自然不在話下，其海鮮味道又不會太濃郁刺鼻，
配上冷飯吃起來相當的清爽舒適。
橙酢鱈魚肝（$180）
這菜色其實並沒很多日式料理店敢賣，
畢竟一沒處理好常常腥味太過於濃郁不太能入口；
而達壽司的鱈魚肝與醬汁處理得宜且清新又能品嚐到其獨特味道!!!
連不太敢吃鱈魚肝的友人都很驚喜的狂吃~~~
鹽烤鯖魚($120)
烤的酥脆漂亮網狀，外酥內嫩的鯖魚也是無腥味又好吃!!!
壽喜燒定食($280)
附餐:沙拉/茶碗蒸/味噌湯/小菜/白飯
定食系列非常平價划算~
壽喜燒給的量算是很足的，
附餐還有非常大碗的茶碗蒸，吃起來水嫩嫩，
重點是裏頭還有滿滿的餡料!
280元就可以吃飽飽~~~
整體來說是間很意外的店家!!!
從價格到手藝、料理上都給人滿滿驚喜，
原以為是吃巧不吃飽的路線，
卻其實份量也算是頗為OK的~
吃完餐點後有附贈甜點-黑糖豆花填滿第二個胃
而店裡舒適清爽的氛圍更是讓人喜愛!!!
頗為納悶當初怎會跳過此間好店，
也讓我接下來一個月內就跑去吃了兩次XDD。
對於日式料理、壽司頗為講究的人們來說，
個人是滿推薦這間店的悠!!!