[食記] 新竹竹北-開心紅豆餅 堅持天然原味 平價傳統點心 芋頭 南瓜 抹茶紅豆 真材實料 吃的好安心 下午茶 小點心 午後的紓壓良藥 新竹美食
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平價傳統下午茶
天然的最好 堅持原汁原味
車輪餅吃的好安心
老師說期末要請大家吃好吃的紅豆餅
不過期末最後一堂課 蘋果因為突發狀況
就沒吃到紅豆餅...
結果同學一致好評 真的是讓蘋果捶心肝
只好找一天親臨現場一解心頭之"願"
位在竹北四維街上
仁義市場附近的開心紅豆餅
據說是新竹知名的紅豆餅
是不少公司行號或學校
都會訂購的下午茶點心
在店面內看到好幾顆栗子南瓜
每顆深綠飽滿 頭好壯壯
這應該就是紅豆餅的內餡原料了
店面內的牆上有舊的Logo樣式
新的Logo 配色簡潔
舊的配色也好看
牆上掛著 開心紅豆餅菜單
口味有分鹹甜兩種 價位在$15~35之間
鹹口味: 泡菜起司 菜脯
甜口味: 奶油 紅豆 芝麻
芋頭 南瓜 互相搭配
紅豆麻糬 抹茶紅豆 巧克力
來的時候有點晚了
不過同學推薦的芋頭還有
今天分別點了
芋頭$18 /抹茶紅豆$30 /芋見南瓜$35
製作完成後會裝入紙袋
熟悉的紅豆餅就是這樣的包裝
不過蘋果有發現
紙袋的背面 有經過衛生局的檢測
並列上各種口味的熱量標示
吃進去的每一口 都知道營養來源與熱量
真的蠻實用的
紅豆餅裝在袋子裡的樣子
好美味可愛 這一定要好好記錄一下
紅豆餅很飽滿 外皮看起來很酥脆
邊邊都可以看到餡料些微露出
看來內餡絕對是填好填滿
側面照來一張
紅豆餅的厚度 整個很有誠意
剖面圖看一下更加可口
嘴巴整個不停分泌口水
由左而右依序是
芋見南瓜$35 /抹茶紅豆$30 /芋頭$18
抹茶紅豆 顏色很吸睛 紅豆顆粒分明
從斷面看得出紅豆的軟透
抹茶顏色稍偏亮綠
跟老闆聊天時得知 這是選用靜岡抹茶
第一口主要是抹茶微微的苦味
但在多咬幾下 紅豆的甜味
馬上中和抹茶的味道
如果是苦澀的宇治抹茶
肯定無法用這微甜的紅豆帶走苦味
芋見南瓜的剖面 超像荷包蛋
不過不時就有陣陣的南瓜香氣散發出來
第一口嚐到濃濃的芋頭滋味
但很快的 南瓜味道席捲而來
第一次吃到這樣的搭配
或許是栗子南瓜的關係
南瓜香氣真的很明顯
扎實的內餡也不會感到稀稀水水的
或許就連對味道不是那麼敏銳的人
也分辨得出這麼天然的滋味
身心靈都被療育到了
芋頭 就是純粹的芋頭口味
也是同學推薦的
光看斷面就看出這不是人工色素芋頭
顏色或許不是那麼的鮮豔
但味道有讓蘋果驚豔到
在芋見南瓜裡 芋頭只是配角
但芋頭當主角也絲毫不遜色
甜度味道都很剛好
而且吃得出芋頭真正的原味
老闆很健談 在跟老闆說明來的原因後
老闆拿了一顆紅豆餅 要蘋果試試
說是新研發的口味
紅豆餅面有心型的圖案
咬下一口後 突然覺得神奇!!
紅豆餅居然有花香在裡面 第一次嚐到
這時老闆也拿出了材料
果然跟蘋果想的一樣是玫瑰花
老闆說目前還在研發階段
近期就會推出新的產品
還不只有玫瑰花喔
聽老闆這麼一說
真的讓蘋果很期待
之後看中醫經過
一定要來看看推出了沒XD
今天吃到開心紅豆餅 真的不失所望
實在的天然材料 在店門口就看的到
沒有人工添加又有營養成分與熱量標示
真的是讓人吃得安心
在等待的時候一邊與老闆聊天
老闆滿健談的
而且不停嘗試新口味
堅持使用天然或是當季的食材
開發新的產品
試吃了研發階段的玫瑰紅豆餅
花香的清爽原來也可以用吃的方式體驗
之後如果有花香產品出來
一定要再來好好品嘗一番
無法親臨店面的話
數量足夠也可以請店家做外送喔!
<店家資訊>
開心紅豆餅
地址:新竹縣竹北市四維街127號
電話:03 551 2858
營業時間:13:30–19:00週日只到18:00
蘋果的背包食堂
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