[食記] [新竹] 山田 Yamada麻糬製造所 ~新開人氣

作者: pure816 (玫玫)   2019-02-03 19:05:08
[新竹] 山田 Yamada麻糬製造所 ~明志書院往總局旁單向道新開幕人氣店
網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/46507395
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消費時間:2019/01
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  明志書院往總局旁這一段文昌街,巷弄雖小又是單向道,但卻是服飾、甜點
飲食店的聚集地。
  今年初,又有家新店開幕。
  也許是宣傳給力,或許是地點佳,可能是產品吸引人,一開店就常見排隊人潮。
  店面不大,店內3/4是店家作業區,只有兩三個座位可內用。
  主要是作外帶的生意。
  客人可從販售窗口看木製吊牌點單,或者用點菜單劃記所要買的產品。
  (粉絲頁的有繪製產品示意圖,但現場的就是純文字的價目表。)
  因為產品是現點現賣,故客人點單後,就會在店外等。
  故店外的人,未必是還沒點單的排隊人龍。
  點的麻糬或牡丹餅包好後,店員就會喊客人領點心。
  點四個以上,除了產品單包裝外,還會像中藥包似的綁上麻繩好提。
  (元宵節2/19前,粉絲頁上有寫麻糬大福有買五送一,但現場好像沒公告。)
  買得少,就是包成一個個(也像藥包, :p ),也可以不包起來直接吃。
  (包起來,有直接在店名標籤上手寫口味,也有看見有貼口味貼紙的。)
  以上是芋頭大福(28)、水果大福(45)、原味牡丹餅(30)。
  與常見的大福是白色外皮,這裡的看來是類似綠豆粉在最外層,皮是深色的。
  芋頭大福皮偏軟微Q,芋頭內餡有泥狀也有些顆粒,不錯吃。
  水果大福,繪製的包奇異果+草莓,但買的是整顆草莓的。
  水果內餡究竟包什麼,得問店員。
  雖然愛草莓的酸甜滋味,但吃一些草莓大福總覺得沒吃到超契合的,這個也是。
  看外觀,麻糬(大福)與牡丹餅外圍都有撒粉、皮都是深色。
  只是牡丹餅不知是否放得比較久些,還是外皮材質不同,感覺受潮了。
  外皮吃起來是偏乾的口感,內餡有點像還沒搗成麻糬皮還有些米粒外觀的米。
  吃來算蠻特殊口感經驗。
  份量偏小但對不嗜甜的我還是偏甜到稍膩,雖說有賣茶飲可搭,但沒買。
  茶滋味如何不知,但外帶杯看來頗小杯,也許走幾步路去其他店買來配較解膩。
  這裡的麻糬應該偏日式的,但可能我比較愛台式傳統麻糬,沒有很愛這間,:p。
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新竹市東區文昌街85號 0928-325001 
12:00~20:00 週二公休 Yamada麻糬製造所
PS:豬年初一是週二,但粉絲頁公告休除夕,下週連休週一週二
作者: cokia80913 (多久沒吃了)   2019-02-03 19:32:00
不是我要說 城隍廟的比較優
作者: icq007 (吳小凱)   2019-02-03 21:25:00
請問城隍廟哪家呢
作者: bala045 (so sad)   2019-02-03 21:44:00
買過一次 但覺得還好
作者: renergy512 (mo)   2019-02-03 22:01:00
吃過就好的東西 昨天買五個 標籤都貼錯
作者: blackhippo (PH6.0 微.酸民)   2019-02-04 01:56:00
城隍廟..是說周家嗎?
作者: pure816 (玫玫)   2019-02-04 02:31:00
城隍廟 我也猜周家。 寫文不代表推 只是寫感想
作者: ShieldSword (箭盾合一)   2019-02-06 01:32:00
不推耶,而且有點小貴。傳統客家麻糬比較好吃
作者: imminako (烤棉花糖)   2019-02-06 02:20:00
很軟那種麻糬 口味是可嚐鮮 但貴 而且明明已經沒人排 才點幾顆 還是可以等超級久...流程很有問題

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