[食記]新竹東區-燒bar燒烤特調吃到飽 飽滿噴汁生蠔 生食等級干貝天使紅蝦 老饕牛排好軟嫩 （邀約）
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想不到吃到飽的生蠔可以這麼多汁
還有特調的手搖飲料喝到飽
牛舌加上鹽蔥根本一絕
又到了年末的季節
和三五好友打算找間餐廳
來個自己的小尾牙
大家平常很少吃燒肉
就打算來一間新竹的燒肉餐廳
燒bar 位在勝利路上新竹護城河旁
是間有三樓層的餐廳
一樓是候位區
可以在這裡喝飲料吃冰淇淋
二三樓是用餐的地方
各約可容納30~40個人
所以總共可容納約80人
店內裝潢很繽紛
有霓虹燈及工業風的搭配
有別於一般日式燒肉風格
店員帶位就座 今天我們四人用餐
坐在圓形區 好有圍爐FU~
最多有六人一桌的位子 搭配兩個烤爐
當然也有兩人一桌
很適合浪漫燒肉約會XD
桌上有基本的餐具
垃圾桶 烤肉夾 剪刀 及雞湯
蘋果先來一碗雞湯暖暖胃XD
蘋果準備向可愛的店員妹妹點餐了XD
菜單分$790 與$1080 加一成服務費
用餐時間2小時 / 90分鐘為最後加點
蘋果今天選擇$1080 吃到飽選項
厚切菲力
菲力的油花較少
放在烤網上 很快就熟了
肉質比較有嚼勁 鮮嫩多汁
燒bar雪花牛
一片一片的霜降牛
切成三角形的樣式
油花分布很美麗 放上烤網後
等到血水微微流出就可以翻面了
店家都有事先對肉品做好些許調味
雪花牛口感多汁 肉香也明顯
松阪豬
相較於牛肉 厚度多些
所以要烤久一點喔!
可依喜好調整表面脆度
蘋果喜歡把表面烤的脆脆
一口咬下 多汁又彈牙
無骨雞腿肉
店家有先用孜然等香料醃過
雞腿肉屬於不易熟的肉品
所以必須一直翻面
怕沒熟的話
可以用剪刀或烤肉夾確認喔~
雞腿肉很多汁滑嫩 孜然調味的很香
鹽蔥牛舌
蘋果居然能在吃到飽點到牛舌!!!
牛舌薄薄的 烤一下很快就熟了
再包著鹽味蔥花 一起入口真是人間美味
牛舌的Q彈 蔥花的香氣 些許的鹹味
讓蘋果再追加10份XD
戰斧豬排
戰斧豬排好霸氣
表層滿滿的孜然醃料
厚度非常夠 烤熟後可以用剪刀小塊分食
要豪邁霸氣舉起來直接咬也很棒XD
老饕牛排
牛排就是要烤到兩面都有烙印壓
肉香跟口感是今晚牛肉界的第一名
軟嫩多汁 肉香非常突出
蘋果納入加點名單中XD
櫻桃鴨
櫻桃鴨很也厲害!
皮下脂肪非常香
鴨肉嫩又多汁 好吃XD
大香菇
蘋果很少看到這麼大的香菇
咬下去非常飽滿 雖然沒有特別調味
但單純的原味就很厲害了!
水果甜椒
蔬果裡面最清甜多汁的
烤的表面稍微有焦黃色 就可以直接吃了
也是解油膩的烤肉聖品喔~
牛奶洋蔥
很大一片的洋蔥圈
稍微烤一下甜味就出來了
沒有甚麼嗆辣味 蘋果覺得很鮮甜
水果玉米(可以直接食用)
直接吃就很甜了 烤過以後更多汁了~
墨魚香腸
墨魚香腸中間白白的是花枝
想不到香腸意外的好吃
黑黑的豬肉醃的很對味 花枝口感彈牙
蘋果覺得很可以XD
石鍋拌飯(豬肉或牛肉可選)
上層撲滿牛肉 泡菜 韓式醬 生菜 蛋黃
店員妹妹會幫我們服務
蘋果原本以為會太鹹 但其實恰到好處
可以吃的到鍋巴的口感
這飯類有推薦喔~
爆漿雷丸(牛肉或豬肉)
蘋果用剪刀切開 中心是起司漿
咬一口還會牽絲XD
本身味道不會太重
搭配一點調味醬 很美味
肉汁與起司融合 可說是好吃又新奇
飛魚卵烤飯糰
味道很像外面超商的御飯團
不過魚卵給得很大方
每口都有逼逼啵啵的口感 海苔也很脆口
凱薩沙拉
菜量相當多 除了生菜番茄之外
還有烤的脆脆吐司邊 燻火腿丁
每片蔬菜都充分沾上凱薩醬
撒上的起司絲更提味 整個清爽又開胃
想不到沙拉也讓蘋果很驚喜XD
翡翠檸檬
酸酸甜甜的 很解膩
檸檬的酸味很突出
喜歡酸的朋友可以點這個XD
Oreo酷冰沙
跟M的oreo冰沙不一樣
沒有那麼甜 巧克力的比例也比較多
也是來店必點的飲料
吃完燒肉冰鎮一下XD
巨型干貝(可生食)
干貝是生食級的喔!!!
在鋁箔小碟子裡加一點雞湯 放上烤爐
適時地翻面一次 不要煮得太老
生食級干貝本身鮮甜的鮮甜就可以入口
跟在日本料理吃的干貝握壽司
一模模一樣樣
真的是大賺壓~
天使紅蝦(可生食)
紅蝦很新鮮 店家表示是生食級的喔
不過蘋果還是不太敢吃生的XD
烤到蝦殼有稍稍烤得白白就可以食用了
口感又軟又甜 好新鮮沒有腥味
清酒蛤蠣
把鋁箔盒放在烤爐旁
等到透氣孔有澎起就是好了
蛤蠣很大一顆 又肥美多汁
很好吃 小小喝了一口湯
好鮮甜精華都在裡面了~
帶殼生蠔
天阿!! 蘋果要瘋了!!!
居然有生蠔可以吃到飽耶
看到生蠔們在烤網上的樣子
真是讓人垂涎欲滴
生蠔只要烤到殼裡面的水有起泡
肉不會看起來水水的
渾圓飽滿的樣子 就可以開吃了XD
好肥美的生蠔壓 單吃就有淡淡的海味
加點金桔 鮮味更是提升 讚啦~
鮮活白蝦
烤蝦子要特別小心
很容易一不小心就烤焦了 XD
白蝦中規中矩 不需要太多調味
本身就很新鮮
巴沙牛奶魚
牛奶魚的口感很像多利魚
不會柴柴得 很滑順
調味也很不錯 小小喝了一口湯
充滿薑絲的暖胃~
沖繩烤麻糬
煉乳淋在烤麻糬上 好罪惡阿
表皮有點脆脆的 內心軟嫩
還有很香的牛奶味 也很涮嘴
不過很危險 胃的空間一下就被占滿了XD
今天來燒bar用餐 吃得相當滿足
食材都很新鮮 服務人員態度也很親切
很多食材店家都先調好味了
所以也不用特別再沾沾醬
飲料真是一大特色
不像一般燒肉店的飲料
只有氣泡飲料或是茶
這裡可以享用到特殊風味的手搖飲料
最後結帳還可以來一支霜淇淋做結尾
今天是香蕉牛奶口味
香蕉味很豐富跟牛奶很搭
每項餐點都很不錯 下次聚餐就來這裡了拉XD
<店家資訊>
燒Bar
地址:新竹市東區勝利路26號
電:03 525 2090
營業時間：11:30–15:00、17:30–22:30
平均消費 $790/ $1080 (另加一成服務費)
蘋果的背包食堂FB
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