店家資訊　八鷹料亭
電話：0972-806991
地址：新竹市東門市場1046店鋪
營業時間：17:00~23:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/8Eagle/
完整圖文：
http://pinky033.pixnet.net/blog/post/403518569
都說東門市場開了不少店，但荔枝卻不常在這走動，
之前開的幾家店沒有特別吸引我的，加上一走進來就必迷路哈哈哈哈哈哈
這次被學妹的IG燒到，終於打動我再進來晃晃XDD
位在1046店鋪的八鷹料亭，上方掛著許多紅燈籠
去時在萬聖節前，老闆也掛了一些應景的小燈籠，就像是彩蛋一樣讓人驚喜
小店門面設計不算華麗，簡單的日式風格卻也顯得小巧溫馨
詳細介紹及菜單：https://goo.gl/DJm5uu
平時不常來東門市場，不確定八鷹料亭的價位跟其他店舖相比如何
不過個人是可以接受的，口味上雖選擇不多但都讓人頗有興趣：
豪華海鮮、起司鮪魚醬鮮蝦、皮蛋丼...
冬天最適合來碗暖暖的關東煮，八鷹以前還是餐車的時候就大受歡迎的，價格相當平價
關東煮在新竹本就不多見，大部分是在夜市，
而且這裡的高湯是用蔬菜熬煮的高湯，非粉泡製
滿滿一鍋看了就暖呼呼，點關東煮都有附湯
新鮮蔬菜跟特色火鍋料，選擇多樣
當然少不得在地的新竹貢丸，全台最好吃的貢丸一定是新竹的，必點之！
可愛的小GG是奶油南瓜包，老闆說這個不僅是長得可愛味道也好
等餐的時候也跟老闆聊天，八年級生創業不易，兩人從餐車做起，
在東前街熬了四年的時間，得到了許多客人的賞識及肯定
今年有機會在東門市場將規模做大，由於不是第一批進駐的商家，
更是戰戰兢兢不敢鬆懈，聊著正經嚴肅的話題，卻也不失幽默風趣，
有客人經過時也是熱情有禮貌地招呼著
誰說八年級生吃不了苦呢？我們也是用自己的方式在努力，不知不覺就打了這些廢話XDDD
沒有等太久，我們點的餐都到了
八鷹皮蛋牛丼 $150
神好吃但神難拍XDDDD
鋪著滿滿碎皮蛋跟牛肉片，點綴一朵花椰菜跟醃薑片，這樣$150我覺得很可以
皮蛋處理得很好，幾乎吃不到皮蛋的嗆味，反而增加了整體的風味跟口感
口味上偏濃郁但不會太鹹，搭配薑片一起吃變換嘴裡的味道更好吃，
他們家的飯也煮得好，粒粒分明，吸了醬汁也不會太過軟爛
豪華海鮮烏龍麵 $200
超澎派的海鮮烏龍麵，四隻個頭不小的白蝦跟為數不少的蛤蜊，
再加上淡菜跟半顆溏心蛋，以這價位來說確實可稱上豪華
滿滿的料不說，湯頭清甜不死鹹，又喝得到海鮮的鮮味，真的讚！
烏龍麵Q彈有勁，份量也不少
麵條吸附鮮甜的湯頭，一定要吃得簌簌叫才過癮XDDD
泡菜起司牛丼 $150
熱愛起司x泡菜的人一定會超愛！！！遇熱融化的起司片會牽絲，
老闆還撒了起司粉讓起司味道更重
金黃色的蛋黃一定要戳破！
不只是看起來好吃，韓式泡菜酸酸辣辣吃起來很夠味，
怕辣的人也不用擔心，把起司跟蛋黃拌起來！！
降低了酸跟辣，增加了整碗丼飯的層次，滿滿的牛肉片也是份量十足，吃飽飽沒問題
關東煮：娃娃菜+玉米筍+起司明太子+阿給+米血+超級大貢丸+奶油南瓜包=$145
八鷹料亭的關東煮除了鍋裡看到的料之外，也可以點海鮮，莫忘剛剛的新鮮白蝦，
單獨想吃蝦也可以點來吃
湯頭甘甜關東煮自然也好吃，幾個朋友來的話合點著一起吃，蔬菜新鮮、火鍋料也不馬虎
東門市場挖寶記到此，在老闆說服下拍了一張假亡美照
還不知道東門市場這麼多間店要吃哪家好嗎？
當然是來吃八鷹料亭，真的不會後悔的～以上分享給各位