福泉布丁豆花
電話：03-525-4421
地址：新竹市北區平和街9號
營業時間：11:00~22:00
價位範圍(每人)：40元
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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/46186008
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長這麼大第一次看到綠色豆花
鄰近新竹城隍廟，步行約5~10分鐘。
昨天剛好到新竹工作，忙裡偷閒之餘就到「福泉布丁豆花」品嚐傳說中的綠色豆花。
店裡沒有特別裝潢，看的出歷史的痕跡。
傳說中的綠色豆花登場~
綠色豆花本名叫葉綠素豆花，是使用天然藍藻（螺旋藻）製作而成，是天然、鹼性的綠色
營養食品來著。
品嚐起來不像豆花，PEKO覺得葉綠素豆花的口感介於布丁跟果凍間，也有點像嫩仙草的感
覺。
葉綠素豆花沒有特殊的氣味，大可不必擔心會很奇怪。
豆花上桌時會搭配一顆奶球
一開始PEKO有先吃原味覺得偏甜，後來加了奶球，甜度就大幅降低，沒那麼膩口。
姑且不論它到底是豆花還是果凍
帶著綠色光澤的葉綠素豆花真的非常特別，喜歡嚐鮮的朋友可以試試。
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