[新竹‧東門市場] 米粉攤 ～推芋頭米粉湯
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消費時間：２０１８／０６
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新竹東門市場越來越熱鬧，只要有一小段時間沒進去，再去時通常又會有新面孔。
這家米粉攤，其實不是最新店家，看打卡紀錄，最早清明節前就有。
我是六月底時，經過就停下來用餐。
本來是有想過來個兩三次，多吃幾款餐點後在寫食記。
當天大中午用餐，雖就坐在冷卻設備旁，但還是整身汗。
（客人都這樣，在爐灶前的老闆們更是熱到讓人感受到她的煩躁。）
最近一直沒啥涼爽的日子，連外帶都沒心思去米粉攤囉！
米粉攤正面就吧台三個位子。
若檯面淨空，擠擠其實應可塞下四人。
但狹窄的檯面還有一塊點菜單、醬料碟盤區。
要坐得較舒適，據說轉角另一面有三張四人桌。
（遠離煮食台，應該較不熱，但少了些用餐氛圍。）
攤名就米粉攤三個字，賣的當然就是米粉。
這裡的米粉是賣粗米粉湯，主打芋頭米粉。
芋頭米粉（50/60）根據主料還有鮮肉餛飩（75/100）、松阪肉（90/110）、
鮮蝦餛飩（80/110）、海鮮（95/130）
如果不愛芋頭，也可以點清米粉（40，沒標明大小碗）。
不吃米粉，主食就是水餃（5.5）、滷肉飯（40）。
米粉是米粉湯，沒點米粉湯卻要點其他湯品只有餛飩、肝連湯（40）。
小菜有肝連等十多種選擇。
吃的是大碗芋頭米粉，米粉湯上有香菜、芹菜、炸紅蔥頭、蛋酥。
對完全不排斥甚至算喜好香菜、芹菜的我而言，它們不但增色且提味。
而炸紅蔥頭與蛋酥，更是變化滋味的畫龍點睛之作。
沒點主料，純粹的芋頭米粉，更吃得出融入湯中的芋頭香甜味濃。
那兩塊綿密還帶Ｑ的芋頭，更是令人著迷。
嗜辣者，醬料盤中兩款辣椒也很出色。
只是天氣實在太熱，邊吃邊飆汗（吃辣汗飆更快），讓人難忘。
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新竹市大同路88號（東門市場1158號） 0908-569816
10:30～14:00 16:30～20:00 週一公休