[新竹] 金子半之助 ~吃炸物賞櫻花(邀約)

作者: pure816 (玫玫)   2018-06-15 16:57:42
[新竹‧巨城] 天丼專門店 金子半之助 ~吃炸物賞櫻花
網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/45957405
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食用時間:2018/05(免費試吃)
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  今天是巨城創意大樓開幕,SOGO Big City館3F新闢的餐飲專區也開始試賣,
逛巨城新增加許多餐飲可供選擇。
  而巨城B1 city'super裡的金子半之助,更是早在5/26就開幕了。
  之所以拍得到以上那張照片,是開幕前參加優先品嚐會時,店家特意擺出的。
  可以清楚看到金子半之助所販售的三款天丼、一款兒童專屬的迷你丼成品及
其使用的食材。
  開幕前後有蠻多人寫食記,因趕不上搶先報,就等到應該排隊熱潮過了在寫。
  是說,現在巨城多了許多餐飲選擇,金子半之助也許可以不用久候吧!
  那麼也許這篇食記可以提供做為用餐參考。
延伸閱讀:[新竹巨城] 逛街也是要吃美食(會盡快更新)
     http://pure816.pixnet.net/blog/post/39301942
  金子半之助是繼光香香雞的香繼光集團特地由日本引進的品牌。
        http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128533
  台灣第一家分店是在微風台北車站,新竹巨城店是台灣五號店。
  巨城店為了打造純正日系血統的用餐空間氛圍,還特地請日本冠軍達人秀
專業畫師前來繪製巨型櫻花彩繪。
  裝潢也融合硅藻土、組子、板前、和紙、行燈等相關日本元素。
  三大櫻花彩繪,不用非得入內用餐,從店外就可以觀賞。
  但要仿佛坐在櫻花樹下用餐,就得入座第二用餐區。
  在第一用餐區則是可看到師傅製作天丼的過程。
  金子半之助是天丼專門店,天丼、上天丼、江戶前天丼,是與日本同步。
              (350、380、420)
  桌面上提供的是免費的黑豆茶及兩款日式特製小菜。
  桌牌一面印製是丼飯的吃法,一面則是簡意菜單。
  黑豆茶十分清香,尤其是吃到慢火烘焙過的黑豆,更是迷人。
              (這不確定可否續)
  牛蒡薑片、日式蘿蔔兩道小菜,都是吃炸物頗佳的解膩品。
  我吃的是江戶前天丼,主菜是比碗面長一倍的野生星鰻(穴子魚)。
  配菜是鳳尾蝦、甘貝與魷魚海鮮炸、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片。
  (金子半之助的配菜一致,差在主菜。天丼:日本舞菇、上天丼:鱚魚。)
  金子半之助的炸物口感是香酥,不是酥脆,雖不習慣但算美味。
  主配菜,各自單吃,滋味都不賴。
  但若純粹吃炸物,不配黑豆茶、小菜、飯,真的偏油膩了些。
  還好搭配著吃,就還算挺合胃口。
  再灑點七味(雖然並非常見的紅色),風味會更佳。
  丼飯乍看超大碗,但因為使用的佐賀有田燒瓷碗,是特製雙層碗底加高,
留有可注入熱水保溫的空間,故白飯沒有想像中多。
  金子半之助可單點丼飯,也可加點套餐。
  套餐是+49元有味增湯、柚香雪酪。
  味增湯裡的澎湖海菜,據說是唯一不同於日本的食材。
  這紅白味增烹調的湯,對我而言,還是稍稍偏鹹,。
  柚香雪酪頗清爽解膩。
  套餐是給一球,若想再續,有裝在甜筒的霜淇淋。
  純粹單點要99元,點餐後加點則是49元。
  套餐是不含飲料的,若要加點飲料,可爾必思或綠茶都是一杯50元。
  杯子是加冰的容量,若去冰,綠茶也是給與罐裝可爾必思相同份量。
  吃炸物配可爾必思,無法解膩,應該還是點綠茶比較好。
  只是有免費且更美味的黑豆茶,除非一定要喝冰的,不然完全不會想再加點。
  這一餐是參加活動,店家免費招待。
  但有確認過餐與正常餐點相同,食後感也如內文,提供參考囉!
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新竹市東區中央路229號B1 03-5423068 日本第一天丼-金子半之助
日~四(五六,例假日)11:00~21:30(22:00) 一成服務費
可刷信用卡、悠遊卡/可使用遠百禮券、可積點(配合City Super)

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