餐廳名稱：消防局粄條
消費時間：2017年/10月
地址：新竹縣新埔鎮廣和路3號
電話：03-588-3277
營業時間：早上5:00到下午13:20 週五公休
每人平均價位：50起
可否刷卡：無
有無包廂：無
Nana媽四處趴趴走美食日記完整圖文版:
https://nanama.blog/xinpu-township-food/
每逢柿子季nana媽都會去味衛佳柿餅觀光農場看工作人員曬柿餅，順便練一練攝影，回程
都會必吃消防局粄條，店家無扛棒但客人都習慣叫消防局粄條或是老鄰長粄條，外地來的
朋友可以請先google定位廣和宮或是新埔消防局看到附近有一間大排長龍就是那家
不浮誇假日就是高朋滿座，
連隔壁店面也是消防局粄條的也是坐滿客人。
消防局粄條菜單拍起來給各位參考一下，
新埔美食最有名就是手工粄條當然要點粄條，
殘念的事，粄條早就賣完了藍瘦香菇><
只好改點乾麵。
店家很大器準備瓶瓶罐罐的調味醬，讓客人自行添加。
這鍋熱騰騰的白斬肉太誘人了!
腦波微弱的nana媽跟老闆娘比個1
以前就吃過消防局粄條的麵食，
給的份量都還蠻多的，
深怕吃不完只敢點一點點。
貢丸湯
韭菜末也太多了吧!
還好韭菜味不會太濃嗆，
不然這一碗要包給nana喝，
湯頭清爽帶有微微肉湯滋味，
像他們貢丸外層稍微脆口些，
像他們貢丸外層稍微脆口些，
而且裡面紮實有咬勁好好吃喔!
乾麵
店家上頭有淋上醬油膏跟甜辣醬，
醬紅紅的看似很辣其實不會，
還加入大量油蔥酥提香，
油蔥酥還有用豬油炸過，
在拌麵的時候豬油香氣，
隨著熱氣竄升上來，
麵條滑順鹹香甜辣，
會讓人忍不住一口接著一口，
就是這樣的魅力許多人會愛上這一味，
敢吃辣的人可以加店家特製的客家辣椒醬(有水水的那種)
後勁很強真的只要加一咪咪就好，
因為超辣的害我猛喝飲料。
白斬肉小份
nana媽敢吃肥的點小份三層肉，
這天三層肉豬騷味好濃喔!
以前吃都不會，心情有點失落!