(本文為店家邀約，內文為真實心得。)
餐廳名稱：風起咖啡
地址：新竹市東區林森路15號(近新竹火車站)
電話：(03) 5223633
營業時間：09:00–21:00
價位範圍(每人)：50~80元
圖文好讀版
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隱身在熱鬧街區的風起咖啡，距離新竹火車站大約三到五分鐘的路程。第一次來到風起咖
啡，就被店名給深深吸引，風起咖啡以「風從這裡起」的意義，帶出新竹是座風城的特色
。新竹因九降風特別強盛，故有「風城」別稱，更有電影以此命名。
小小的店面在熱鬧的商圈裡或許不是很起眼，但神奇的是，經過總是會讓人多看一眼，或
許是有種與喧鬧午後不同的靜謐氣息存在這小小空間吧。
咖啡的烘焙度從淺焙到深焙都有註明，產地與風味也有標示在MENU上，可以依個人口感選
擇，當然也可以請店員推薦喔。
七彩顏色的杯蓋可以說是風起咖啡很大的特色之一，杯蓋可以隨自己的心情來選擇。看看
眼前一次排開的七彩咖啡蓋，是不是也繽紛了心情呀。
風起咖啡的精品美式咖啡50元起，銅板價的價格就可以喝到香醇咖啡，實在太佛心，立刻
就進去店內點一杯了呀。精品美式咖啡除了可以加價添加鮮奶或是升級為海鹽奶蓋，也可
以升級為其他咖啡，滿足咖啡族不同口感的需求。第一次來是喝美式咖啡，第二次則加30
元選擇不同的咖啡豆，帶有果香與巧克力餘韻地的甜蜜日曬，又加價15元放上了海鹽奶蓋
才過癮呀。
風起咖啡的精品咖啡系列與台灣茗茶系列飲品都是無糖的，糖球和攪拌棒都放置在櫃台前
，可自行取用，依個人口味來添加調整喔。
100%正時台灣茶系列，讓沒有喝咖啡習慣的人，有更多的選擇。強調正時採收的台灣茶，
口感最佳。MENU上都有註記茶葉產地，有來自北埔的重烘焙鐵觀音、南投鹿谷的淺焙青茶
、新竹峨嵋的東方美人與新北三峽的初芽蜜香紅茶。
店門旁邊擺上了特色明信片，一開始還以為風起咖啡有販售明信片，後來點餐時，店員親
切提醒，凡購買任何飲品，消費就可以任選一張特色明信片喔。十分有設計感的明信有四
款，著實讓我選擇許久。四款以新竹風城為主題的明信片分別是十七公里海岸線、南寮漁
港風箏、新埔柿餅與新竹米粉。
店裡也有提供郵票代售服務，寫完就可以投進風起咖啡特製的郵筒，之後風起咖啡會再幫
忙拿去寄送，想要將明信片寄到國外也是可以的喔。
濃厚綿密的奶蓋喝一口就完全可以感受到！加上海鹽奶蓋的咖啡記得要掀開蓋子喝喔，才
能完全感受濃厚的乳霜與甜中帶鹹的特殊感受～
咖啡現點現做，等待的時間發現櫃台下的冰櫃，裡頭擺滿了莊園豆晶萃冰滴咖啡，冰滴咖
啡的包裝與設計十分別致，非常適合外帶，想著帶幾瓶去給朋友探班也很適合。去過很多
咖啡店，難得看到如此有質感包裝的冰滴咖啡，低溫晶萃48小時冷藏發酵而成，口感香濃
的質感，我想是咖啡愛好者不可錯過的呀！價格分為80元與100元；風味有經典、濃韻與
果酸三種選擇，選了店家推薦的果酸口感，採用水洗的耶加雪菲的冰滴咖啡，口味帶有花
果香與蜂蜜味，屬於淺烘焙的口感。
冰滴咖啡原來也可以添加歐蕾，雙層的冰滴咖啡歐蕾，視覺效果更棒了。輕飲一口，含在
嘴裡的濃烈咖啡香，苦澀感十分低，較多感受是甘甜韻味。
除了咖啡，看到風起咖啡推出的歐蕾系列，有抹茶歐蕾當然嚐嚐看。風起咖啡外帶杯採用
透明杯，有超美的漸層色彩。採用品質好的抹茶粉搭配香醇牛奶，喝起來不會有沙沙或苦
澀感，口感微甜滑順。
芋頭歐蕾輕輕啜飲一口帶有淡淡的芋頭香氣，自然清新的口感，微甘又溫醇。再往下喝，
讓我驚奇的是，還咀嚼的到芋頭顆粒，整體口感層次更豐富了呀～
風起咖啡店外有兩個座位區，飲品也可以內用，傍晚下班若是天氣涼一些，坐在店外喝杯
冷飲，短暫沉澱一下疲勞的身軀也是不錯的選擇。
冷泡茶採用低溫沖泡，較不會破壞茶葉內的兒茶素，口感也更加溫醇。當然運用有質感，
方便外帶的玻璃瓶盛裝，也是讓我非常喜歡的原因之一呀。
巧克力塔與手作奶酪，濃郁的巧克力，吃起來不會很甜，搭配酥香的塔皮，十分好吃耶。
風起咖啡的好咖啡與極具設計感的氛圍，讓炎熱的夏天得以消暑，更讓忙碌的生活不失去
質感，有機會來新竹，慢慢步行到車站外不遠處，來杯咖啡或台灣好茶，品味一時半刻的
悠閒咖啡香吧。