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饕客快來! 紐約早餐名店Sarabeths加入新竹餐飲戰局
Big City遠東巨城購物中心是新竹人吃喝玩樂的饗宴天堂，吸引紐約早餐名店Sarabeths
與王品集團新品牌「CooK BEEF! 酷必」進駐，CooK BEEF今天首日營業就大排長龍，不少
家庭趁著暑假前來嚐鮮，Sarabeths則在7月9日正式開幕，屆時Big City美食餐廳數量將
達到近80間，能讓懂得寵愛自己的新竹人有更多元選擇。
1公分厚度的牛排肉，堆疊在熱騰騰的白米飯周圍，中間還有一顆水波蛋，用餐時，用筷
子戳破水波蛋，金黃蛋液緩緩流出，如同火山爆發造型，還有堆疊在比飯高的牛肉，讓愛
吃肉的饕客大口吃肉，表情盡是滿足，CooK BEEF經理陳雅寧表示，牛排飯是將過去的西
式牛排融合中式米飯，還有五色蔬菜，讓營養均衡，其中牛排以低溫烹煮方式，讓食物在
45至85°C之間熟成。
CooK BEEF今天在Big City遠東巨城購物中心4樓首日營業，除了台北市，新竹為第三間店
，店內大量塗鴉與裝潢極簡工業風，廣受年輕人歡迎，陳雅寧說，集團看好現在年輕人的
消費能力，加上許多人出來逛街、看電影，不需要很繁複的用餐空間，「他想要很簡單、
輕鬆、又可以很快速吃好吃的東西」，因此集團發展出「快時尚」用餐方式。
紐約早餐女王Sarabeth’s Taiwan在今年4月於桃園中壢開出2號店之後，也進駐Big City
遠東巨城購物中心2樓SOGO館成為台灣3號店，除了全天候供應經典招牌法式土司、班尼迪
克蛋和煎餅料理之外，創辦人Sarabeth Levine亦指定兩道限定新料理「鮮煎蝦餅班尼迪
克蛋」及Sarabeths 家傳「香蕉磅蛋糕」，只能在新竹店吃的到。
熱愛公益的Sarabeth，在開幕前也邀請家扶兒童至店內用餐，並傳達健康飲食方式，要小
朋友們擁有健康身體，才能有機會完成夢想。