※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Ovd4Wob ]
作者: eittocs (喝) 看板: Tainan
標題: [食記] 超簡單在家煮海鮮塔+火鍋兩種滿足ㄧ次
時間: Fri Apr 7 00:47:22 2017
餐廳名稱：自宅
地址：自宅
電話：無
營業時間：無
公休：無
每人平均價位：依照購買食材而異
無音樂圖文好讀版:[台南市] [美食] 超簡單在家煮海鮮塔 + 火鍋兩種滿足ㄧ次完成
http://www.thickmanblog.com/473.html
高雄和台南最近流傳著膽固醇滿滿的超狂海鮮塔，吃過的人Blog都分享著滿滿海鮮的照片
。而於太熱門，在店裡吃要預約，價錢也不便宜。於是興起了在家裡自己蓋一個海鮮塔，
想要吃什麼就買什麼，於是我們前往五金行買了蒸籠，在家進行DIY海鮮塔，吃完海鮮最
底層的海鮮湯用來煮火鍋，真是兩種吃法一次滿足的概念。
首先要到五金行去買一個蒸籠，接著就是準備海鮮(廢話)。
下面的食材只是冰山一角，因為蒸籠不大，所以需要吃好幾個run
# 我們買了蛤蠣、鳳螺
# 蝦子、海瓜子
# 紅蟳
# 各類鮮蔬 (筊白筍、甜椒、絲瓜、杏包菇、金針菇、香菇等)
# 用來調味的薑絲、蒜頭、蔥
# 蝦子在蒸籠內排好，加入薑絲、蔥調味
# 海瓜子、蛤蠣、鳳螺再加入少許的薑絲、蔥，這樣才能吃到海鮮的原味
# 洗好、切好的紅蟳
# 食材攤開來看滿滿一桌，快擺不下了，牛肉片是在好市多購買的，搭配火鍋料用來等一
下海鮮吃完，用海鮮湯來涮牛肉
# 聊個天，就可以吃啦!
# 蝦子很新鮮
# 紅蟳螃蟹也熟了
自己在家裡弄海鮮塔雖然要到市場購買食材，比較累，但是好處是喜歡吃什麼就買什麼，
而且食材超新鮮，在家裡吃也沒有時間壓力，想吃多久就吃多久，到五金行買一個蒸籠，
搭配小瓦斯台就可以在家裡自己DIY屬於自己的海鮮塔。在家吃海鮮塔就是狂!