店家名稱：吳媽媽沙茶咖哩炒麵
店家地址：新竹縣新豐鄉忠孝路10號
店家電話：03-5592023
消費金額：$155/人
消費時間：2017.03
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/340366347
文字版:
難得獨自來新豐辦事,處理完也差不多到了晚餐時間,
決定在附近找個小吃用完餐再回家,
看到吳媽媽沙茶咖哩炒麵環境看起來不錯,決定到裡面用餐!
店內空間不算小,平日晚餐來用餐店內除了附近居民還有一些學生,
菜單多是主食選項,想說店家招牌主打咖哩炒麵,
於是就選擇了沙茶咖哩羊肉炒麵,
小菜部分雖然單子上要畫,但基本上還是自助取用,
除了鴨血和百頁豆腐是放在類似關東煮的盆子外,
其他小菜皆在一旁的冰箱裡,
不喜歡吃冰的小菜的朋友也可以請店家幫忙加熱,相當貼心~
因為這天從早忙到晚一直沒好好吃飯,
難得的第一餐正餐,一次拿了兩種小菜!!
還蠻喜歡這種一小盤有兩種小菜的組合,
而且有豬頭皮還有豆干才$30覺得還算划算,
滷味可能沒再請店家加熱,吃起來像夜市小櫥窗的那種古早味滷味,
不需要再另外加醬料就相當入味了!
再來是川辣鴨血($25)的部分,個人超愛吃鴨血,
他們家的鴨血很入味剛好是我愛吃的那種!!
整塊鴨血最裡頭也滷的相當入味均勻，
除了有辣香外，也不會壓過鴨血本身的原味，
簡單的小菜有細心調理滿不賴~
接著是沙茶咖哩羊肉炒麵,沙茶咖哩羊肉炒麵吃起來蠻辣的,
他的辣吃起來比較像咖哩帶來的辛辣感,
不嗆喉但又相當香辣。
麵條跟平常一般外面用的黃油麵不同,
他們家是採用粗白麵,吃起來跟烏龍麵有點像,但又沒烏龍麵軟,更有嚼勁些。
肉片部分個人覺得偏少些,
好像只有吃到幾片比較大片的羊肉,其他都是小碎肉了~~
但這種料理法通常應該就是為了吃麵肉合為一體的炒麵，
因此肉應該不算是重點。
總體來說,他們家的用餐環境是真的還不賴,
沙茶咖哩炒麵個人覺得價位偏高些而且肉較少,
但如果愛吃這類咖哩醬料類的麵食菜色可能會覺得滿不賴；
小菜部分個人則是覺得都還不錯~~
如果下次有機會再來反而會想試試別樣主食!