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講到新竹馬偕附近的燒臘店，我最常光顧的有兩家，一家是清夜裡的強記燒臘，
另一間是馬偕對面的明爐燒臘，這家明爐燒臘除了有馬偕店，
另外還有老爺旁的分店喔，客人都挺多的，到用餐時間常常要排隊，
不過她們手腳超快，不用等太久。
這次大概是晚上七點去的，大概有5、6組客人在排隊，算是生意不錯的喔！
而且他們不會因為生意好，就態度不好，我每次來他們都超~親切的。
前面的辣椒和菜脯可以自己加，先說好辣椒那個超辣，連可以吃辣的男友嘴唇整個麻掉。
店內1樓座位不多(沒上去過2樓)，大概5、6桌，每次來的時候大家幾乎都外帶。
這次點的是明爐招牌飯和燒臘飯。我覺得他們肉都給的蠻有誠意的，
每一道又嫩又入味，不過配菜就還好，有點油膩。
明爐招牌飯會有香腸、燒臘和油雞，我最~喜歡吃燒臘，覺得甜鹹甜鹹而且又有嚼勁，
超下飯的阿！油雞蠻嫩的，而且不會有裡面生生的感覺，
有時候吃別家油雞裡面竟然會有血水。香腸吃起來有Q彈的感覺，裡面的肉泥蠻綿的。
男友點的燒臘飯，量給的蠻多的，吃到後來肉還剩一堆耶。這天難得在店裡用餐，
遇到一個台北來的阿伯稱讚說明爐燒臘做得挺不錯的，跟香港味道很像，
老闆挺客氣的先謝謝他的稱讚，然後說材料都是香港來的，
用台灣材料做出來都沒有那個感覺，雖然香港來的材料不便宜，
不過為了口味還是要堅持下去，是不是好感人？
店名：明爐燒臘(馬偕店)
地址：新竹市東區光復路二段265號
電話：03-5718966
營業時間：中午11:00-14:00，晚上17:00-20:00