此為內部前員工透漏的消息
翰林茶館喝茶小知識
黑珍珠
黑色大顆粉圓
白珍珠
白色大顆粉圓
熊貓
黑珍珠白珍珠混和
奶茶
用奶精和果糖泡出來的紅茶 可以調冰溫熱 甜度冰塊都可以調
鮮奶茶
用瑞穗鮮奶和果糖泡出來的紅茶 不建議熱 建議溫 鮮奶是沒有味道的 所以你喝的甜味
是果糖調出來的
翡翠 最高等級的綠茶
綠茶
未發酵茶，綠茶獨有的醒腦香氣和保健功能，自古以來廣為中國、日本和北非人民喜愛。
綠茶的制法是在茶葉摘取后立即置於大鐵盤烘乾脫水，使得深橄欖綠的色澤得以保存，避
免進一步發酵，深化為棕褐色。
烏龍茶
半發酵茶，根據陸羽的「茶經」( Book of Tea )中所述，烏龍茶葉必須像是「摺縐如韃
靼人的馬靴，卷曲如閹牛的垂皮，開展如山谷的晨霧初升。」烏龍茶的特性是葉片較大，
為輾揉過的全葉。烏龍茶只需短暫的發酵過程，風味兼具綠茶的清香與紅茶的平順。
紅茶
全發酵茶，紅茶跟綠茶最大的差別不是使用的茶種不同，而在於茶葉是否經過發酵的程序
。近幾年喝紅茶的好處漸漸受到重視，喝工夫紅茶的風氣也日益興盛，因需求日增，阿里
山、鹿谷都搶種台茶十八號（紅玉紅茶），也有一些以前只用來製作烏龍茶、綠茶的茶種
將夏、秋二產季的茶拿來製作成紅烏龍（因烏龍茶的夏、秋產季的茶價格比較低，經濟效
益比較低）。
鐵觀音
烏龍茶的一種，原產於福建安溪縣。鐵觀音屬介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶
鐵觀音原是茶樹品種名，由於它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音
茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶，亦有一種說法稱「鐵觀音」名稱乃乾隆皇帝所賜。
在台灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定製法製成的烏龍茶，所以台灣鐵觀音茶的原
料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。
冰島美人
烏龍茶和蜂蜜經過特殊比例調配出來的茶
去冰
不加冰塊
微冰
三分冰塊
少冰
五分冰塊
正常冰
七分冰塊
無糖
甜度0分
微糖
甜度3分
半糖
甜度5分
少糖
甜度7分
正常糖
甜度10分
糖
豐年果糖