(本篇為好客竹縣輕旅行邀稿文)
餐廳名稱：泥磚屋客家菜餐廳
地址：新竹縣北埔鄉長春街113號
電話：03-580-2299
營業時間：11:00–20:00
價位範圍(每人)：
完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/446144822
來到富興老茶廠探尋峨眉曾經輝煌的茶業，到寧靜的十二寮風景區享受悠閒湖畔午茶，
不知不覺又快來到晚餐時刻，身處客家人鄉的北埔當然要吃吃客家，
耳熟能詳的客家小炒、薑絲大腸，跟著好客竹縣輕旅行的腳步完全不用擔心，
我們直達當地著名的人氣客家菜老店～泥磚屋客家菜餐廳
餐廳就藏在一個古樸的三合院中，整棟建築聽說已經有130年以上的歷史，
一盞盞昏黃的燈光下斑駁的紅磚牆，沒有特意因為當作餐廳就整修的很新，
讓你一進門就感受那古色古香的氣息，彷彿來到客家人的家裡做客一般。
牆上貼滿名人來訪的照片，經營數年下來吸引許多報章媒體訪問，
非凡美食大探索和美鳳有約皆曾來過，所以假日來建議先訂位才能避免久候。
餐廳附有免費的茶水，裝茶的居然是超有味道的陶壺，
可以自己拿取放入滿滿的好茶，喝起來感覺就是不一樣。
沒一會兒好菜就陸續上桌，
中午才在十二寮休閒農場吃得飽飽，晚餐繼續九菜一湯客家好菜連發。
還有營養的地瓜飯任你吃
白斬土雞
新鮮的土雞用白斬最能品嚐院原味，咬下感受結實肉質與鮮美肉汁，
是在山裡到處跑的健康好土雞，沾些酸酸桔醬吃起來味道又更豐富。
客家小炒
看似簡單卻經典的客家好菜，
青蔥經過熱炒後香氣迷人，搭配有彈性的豆干越吃越涮嘴。
客家焢肉筍干
這道可說是阿一一最愛的客家菜，
因為裡面有個人很喜歡的筍干，吸飽滷肉的湯汁後變得超下飯，
雖然中午才吃過依然充滿誘惑力，焢肉燉到很軟，香而不會太膩，
味道比十二寮休閒農場的更加入味，光這一盤就可以讓我吃好幾碗飯！
魚翅翡菜肉
用白菜、金針花、木耳融合為羹湯，又是一道適合舀在白飯上的好菜。
泥磚嫩豆腐
鮮美勾芡中是一片片鮮嫩豆腐，
簡單食材卻能激發出開胃好滋味，這就是客家菜所綻放出的魔力。
薑絲大腸
也是來客家餐廳必點的好菜，大腸新鮮且清的非常乾淨，咬下彈牙中帶點脆度，
搭配夠味的酸與薑絲微辣，沒一會兒整盤即一掃而空。
椒鹽溪哥溪蝦
溪哥溪蝦經過油炸變得很酥，咬下原有的鲜與油炸後的香氣，在口中不斷的擴散開來。
炒時蔬
簡單清炒，聽說也滿好吃的，但不愛吃菜的阿一一就略過。
最後來碗溫暖的傳統客家福菜湯
脆皮地瓜
甜點當然是最能代表台灣甘薯，過去因吃不起白米飯，所以都吃番薯，
現在才發現其實它營養豐富又健康，
炸過後熱騰騰咬下外酥內綿密，滿滿的自然香甜真的好好吃。
吃合菜絕對少不了飯後水果，泥磚屋不但口味到地好吃，
古厝內用餐的氣氛也超有fu，大家來新竹北埔玩可以來吃吃。