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聽聞城隍廟有一家很神奇的滷肉飯，每天清晨4點多開張，6點多賣完收攤，老闆每天營業
不到3小時，這麼高的翻桌率是賣吃的最高目標吧！
這兩個週末假日，不惜一拼早起，以驚人的意志力拋棄床舖愛人，不到6點就現身於城隍
廟口，點那個翁記的滷肉飯。
但不熟門熟路者，可能會為兩家並排、商標又雷同的翁記滷肉飯所困惑，記得是入口第一
家就對了！聽說 (反正就是不負責任的消息來源)兩家是兄弟還是姊妹同樣傳承自媽媽的
手藝、各立門戶，但真正得到精髓的就是第一家，楷書字型的翁字招牌，菜單也很樸實。
隔壁不知道是兄弟還是姊妹經營、草書字型的翁字號，菜單上冠以「神的雞湯」而出名，
聽說也很厲害，但根據線民回報，味道還是略遜入口第一家一籌。當天實際勘查發現，陸
續抵達的食客幾乎不約而同都到入口第一家拉個椅子就坐下。隔壁老闆顯得很冷清...於
是就開始滑起了手機 (令人情何以堪呢..)
食客浩繁，老闆娘手腳俐落上菜，雞湯附上一小碟油膏供蘸雞肉，老闆娘交待小心湯碗燙
手，然後直接結帳。
先來喝一口人蔘雞湯，Mmm....濃濃熬煮的一碗雞湯，半透明半濃濁的湯汁泛著點點油星
，入口卻清爽又香醇，人蔘提味又唱和得宜，不搶戲。喝完覺得超補氣，有厲害到！
大約剛過6點不久，老闆娘開始對後到的食客宣佈，沒有人蔘雞了！後來香菇雞也陸續沒
有了！所以初次必點人蔘雞哪！
滷肉飯還不錯，滷得很軟很爛，肥肉入口即化，不似那種嚼得出肥肉丁的，但吃了一半有
點膩。AK這時去隔壁桌取來一罐調味料，應是老闆自製的醃醬，澆了兩小匙至飯上，再吃
，滷肉飯突然不同檔次了！！
那個浸泡了蒜片和辣椒圈的醬油，中和了滷肉飯的油膩，加上鹹香又有點蒜辣的層次，胃
口剎那大開竟然三兩下就扒完肥滋滋的滷肉飯，破解了我那早上只肯吃西式早餐的難伺候
胃袋，愛上這種老派的在地人早餐。
然後聽說其一 (這種無關痛癢的小道消息不知為啥我特多)，上一代炮製的雞湯更神，聽
了讓我悠然嚮往...不知道那是什麼境界阿.....
聽說其二，某燉湯屋某家分店老闆娘曾經埋伏在旁觀摩(偷學)老闆娘的手法。不過，喝過翁
記的雞湯，我想我再也嚥不下燉品屋的湯了...
6點多心滿意足離開城隍廟，回家倒頭補眠為要務 zzz..