[問題] 詢問三粒米粉湯(魯肉飯) 確切位置

作者: inkysan (印奇)   2017-09-28 19:43:27
三粒米粉湯+魯肉飯
最久以前開在文山區羅斯福路六段
據文山版的討論,租約到期後搬到新店
之前去幾次繞都沒找到正確的店址?
(或是改路邊攤?只營業晚上?)
這家最厲害的是他們的自製小魚干豆豉辣椒
因為已經搬離文山區,超想念這滋味
香、甜、辣、微量香油米酒蒜頭提味
再加上小魚干脆與鹹豆豉的口感
不同於朝天椒醬,雖擁有超辣度,但其它味覺卻沒有發揮出來
辣醬的香氣本身也非常重要,這也就是為什麼三粒的辣醬真的很厲害
預計找一天特地回新店去買
google打「三粒魯肉飯」關鍵字只會找到松信路那間
特地去詢問,據老板說文山新店那間是「朋友借牌」的
賣的東西差不多,但口味當然是有差異的
松信路老板也不確定文山新店的營運情形
松信三粒,也有賣小魚干豆豉辣椒
和我印象中的新店三粒比較起來
兩間辣椒醬的比例不太一樣
松信三粒:小魚干約6成、豆豉1成、紅皮辣椒約3成
新店三粒:小魚干約2.5成、豆豉1成、紅皮辣椒約6.5成
個人比較偏好新店三粒的,因為比較辣,餐餐一定要2-3茶匙。。
依這辣度的話,松信三粒大概要吃到5茶匙左右
新店三粒地點、詳細希望!

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