※ [本文轉錄自 Food 看板 #1eZzY4So ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 新泰路米苔目 新北新莊 香Q米苔目豬尾巴
時間: Mon Aug 4 05:45:07 2025
餐廳名稱：新泰路米苔目
消費時間：2025年/3月
地址：台灣新北市新莊區景德路197號
電話：+8862 2993 7806
營業時間：06:00 - 14:00 (週一公休)
每人平均價位：100 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：米苔目/豬尾巴
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/09/xintaird-rice-noodles.html
2025年3月2日這天中午
人在台灣新北新莊買午餐
最後決定來試試新泰路米苔目
新泰路米苔目的地址
是新北市新莊區景德路197號
最近車站是捷運新莊站
新泰路米苔目的生意很好
我約莫是12:15前來
不僅內用坐的人滿滿的
外帶也要稍等一些時間
但所幸內用外帶是分開排隊的
我這天點的是
一份大碗的乾米苔目，60 TWD
以及一份大碗湯米苔目，60 TWD
並且加點了一塊豆腐，15 TWD
還有一份豬尾巴，80 TWD
這裡付款只能使用現金付款
不收信用卡或行動支付
點完餐因為要等上個10分鐘
便趁著這個空檔
去附近的優鮮車輪餅買個車輪餅當甜點
之後就趕緊拿著
現做好熱騰騰的米苔目和車輪餅
回去開始享用了
我這天主要是吃乾的米苔目
已經加入胡椒和辣椒
這裡乾米苔目的口感
吃起來特別有彈性
配上醬料的搭配
那更是一個讚到不行！
而小菜的部分
除了豆腐之外
我還點了少見的豬尾巴
倒入點醬油膏搭配薑絲
吃起來更加有風味
豬尾巴口感很有膠質
吃起來蠻Q蠻香黏的
雖然中間有一塊骨頭
不過用嘴巴很輕易就能將其分離
並不會太妨礙我們享用美味
而豆腐則是炸的油豆腐
吃起來很好吃
不會有放很久的油臭味
而這天幫家人們買的
則是湯米苔目了
我這天有稍微喝了一點湯
以大骨湯的香醇為基底
搭配上芹菜和胡椒的提味
讓湯頭喝起來風味更佳！
新泰路米苔目的乾米苔目
本身口感非常Q彈
搭配辣椒更是開胃可口
而湯米苔目的湯頭
則是香醇的豬大骨湯底
搭配胡椒和芹菜調味更是加分
此外小菜的豆腐
還有滿滿膠質的豬尾巴
也是相當深得我心！