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EGG BUN Breakfast Sandwich & Espresso 新莊店
地址：新北市新莊區思源路115號
鄰近捷運站：台北捷運中和新蘆線O17/環狀線Y18 頭前庄站
電話：(02) 2990-0660
營業時間：每天 7:00~14:00
FB粉專：https://www.facebook.com/EGGandBUN
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/2s9vDuwtAx
「The TOAST」搬遷到板橋後，
原本在三重先嗇宮站附近中興北街上的原址換成「EGG BUN」，
同樣是主打蛋堡和三明治。
今年4月「EGG BUN」在新莊思源路上部立台北醫院旁開了二店，
二店所在的位置交通較便利也比較好找。XD
店裡環境跟三重一店差不多，
同樣是淨白色牆面搭配簡約的佈置裝潢，
用餐環境乾淨舒適。
左側為開放式廚房，
餐點都是現點現做。
這家供應的餐點以奶油牧場蛋堡和布里歐吐司三明治為主，
其他還有小餐食、飲品等。
這家的食材用料很實在，
雞蛋選用高品質的牧場蛋，
肉類和生菜也都經過嚴選。
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9/25(日)早上我首次到「EGG BUN」新莊店用餐，
我點了 烤雞太陽蛋堡+酥烤起司蛋捲+咖啡拿鐵 這樣的套餐組合。
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自家醃製烤雞‧太陽蛋堡
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漢堡麵包夾著烤雞腿排、太陽蛋、起司片、生菜等，
雞腿排的口味有鐵板醬燒和紐奧良風味兩種，
當天的是紐奧良風味。
雞腿排相當厚實，
肉質鮮嫩多汁，
香料醃得入味。
搭著滑嫩太陽蛋和香濃起司片，
這樣的味道和口感真棒！
酥烤薯泥雙起司蛋捲餅(+培根)
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先將雞蛋打勻送入烤箱烘烤製成烘蛋，
以半燙麵製成的餅皮包裹著烘蛋、培根、薯泥、艾曼達起司和切達起司，
再送入烤箱烤至餅皮金黃。
餅皮軟Q外表烤得些許焦脆，
包著滑嫩烘蛋、鹹香培根、綿密薯泥和香濃雙起司，
吃起來偏爽口不會油膩。
咖啡拿鐵
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濃郁咖啡和香醇鮮奶完美結合，
香氣充足而且口感柔順。
10/22(六)早上我再次到「EGG BUN」新莊店吃早餐
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煙燻培根‧蒜醬豚肉‧切達‧太陽蛋堡
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豬肉漢堡排是選用台灣本土新鮮豬後腿肉製作，
紮實多汁保有豬肉本身的甘美滋味，
培根是以胡桃木燻烤的，
肉質軟嫩油花豐厚，
味道鹹香帶有煙燻香氣。
再搭著太陽蛋、起司，
又有明顯蒜香的蒜味美乃滋提味。
這也是我在這家相當喜歡的一款漢堡。
橙香核桃蘋果沙拉
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爽脆生菜搭配鮮甜多汁蘋果和脆口核桃，
淋上酸酸的橙香醬，
清爽又開胃。
「EGG BUN」的漢堡、三明治和蛋捲餅都很好吃，
各款餐點的口味都很不錯。