※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V4PPIxv ]
作者: songjunhong (阿宏) 看板: Food
標題: [食記] 新莊 泰夯串燒 泰式土陶鍋+鹽烤吳郭魚
時間: Fri Jul 17 20:15:11 2020
餐廳名稱：泰夯串燒
消費時間：2020/07
地址：242新北市新莊區新泰路2-13號
營業時間：17:30–00:30（星期一 休息）
電話：(02)2990 7667
完整圖文版：https://tinyurl.com/yachlncy
吃膩了隨處可見的日式居酒嗎？來推薦新莊夜市旁新開幕的泰式居酒屋「泰夯串燒」，位
於新莊新月橋、碧江公園旁，鄰近捷運新莊站，門口還有 Ubike 新月站，你各位快來吃
吃看道地的泰式料理，有泰式奶茶、鹽烤吳郭魚、泰式串燒以及泰國啤酒，還有泰國才看
得到的泰式土陶火鍋，小酌聚會的新選擇。
美食影片搶先看：https://youtu.be/64ss4bjXEkI
這次我們帶著新莊的朋友來到這邊用餐，朋友之前看到我介紹的泰夯悶烤吳郭魚就一直很
想吃吃看！
「泰夯串燒」源自板橋的巷弄美食，現在有這間新莊新月分店，新莊人真是有口福，不用
大老遠跑到板橋就可以吃到！
有提供外帶服務，懶得出門也可以使用 FoodPanda 外送，可以透過線上訂
餐，在家也能吃到美味串燒。
主打道地泰式特色菜，店門口就有菜單與特色菜給各位看看，走過路過千萬不錯要錯過了
，吃一次絕對會愛上！
有提供可吸菸的戶外座位區，即使下著綿綿細雨，也可以享受不一樣的夜景情調。
新月店的泰夯在裝潢方面多了靠窗的座位區，不只用餐、也欣賞景色，讓人不想起身的美
味空間。
吧檯座位區，更可以深切感受居酒屋的氛圍。另有提供顧客 Line Pay 行動支付，以手機
掃描店內 QR Code 即可付款，用 Line Points 幫自己省錢。
因為我們進場是剛開門營業的時間，所以才有空景拍，過沒多久整間客人爆滿，居酒屋就
是越夜越熱鬧，所以可千萬要訂位才不用排隊等候啊！
居酒屋一定要有啤酒，除了在泰國夜店、酒吧、超商常見的海尼根生啤酒外，只提供泰國
本土啤酒品牌「獅牌（Singha Beer）」、「象牌（Chang Beer）」、「Spy Classic」以及「豹牌（
Leo Beer）」，每一牌口味都不一樣，店員都會詳細介紹你適合哪一種唷。
禁止酒駕 及 未滿18歲禁止飲酒
因為是泰式居酒屋，所以完全沒有台灣啤酒選項，要喝就喝泰國啤酒，還有提供給不喝酒
的客人與小孩可以喝的泰國飲料唷，不喝酒的人還是最推薦你喝泰式奶茶，保證不後悔。
費時費心的美食絕對可以感動饕客的味蕾，看看稍晚一點就座無虛席，所以要來用餐就要
先預約比較保險。
貴為寵物友善餐廳的泰夯串燒有販售寵物鮮食餐 $200，讓客人帶來的寵物不再只能飢腸
轆轆聞香，能夠一起享用泰夯美食。
牆上有許多店內招牌、泰國來的明信片，還有可愛友善的店狗 Bobee，牠不會亂叫，會一
臉殷切的想跟客人的寵物玩唷，所以很適合帶自家寵物來陪吃，現場或到他們粉專都可以
看到有超多客人帶自家寵物來用餐。
泰夯串燒 菜單
一般居酒屋有的串燒一定不能少，加上在泰夯才吃得到的泰式拿手菜，我們很喜歡泰式土
陶火鍋 + 泰式街頭悶烤吳郭魚，另外很愛吃酸吃辣的可以試試看泰夯特製酸辣涼拌菜，
上次吃的酸辣到提神醒腦，會讓人忍不住的一口接一口，別家餐廳吃不到的道地泰國料理
。
百菜俱備，只欠烤魚，悶烤吳郭魚是限量的，等待時間也會稍長唷，所以想吃的人可以先
預訂，才不會到現場等太久。
泰國酸子辣汁豬肉特色菜 $280
滿滿一碗炸豬肉配泰式酸子辣汁醬，吃起來味道清新，很適合當開胃前菜。
在炎炎夏日吃酸辣清爽的泰國酸子辣汁豬肉有絕佳開胃效果，一塊炸豬肉配上一口冰涼的
脾酒，真是太過癮了。
泰式街頭二節翅 $220
跟炸豬肉一樣淋上酸辣醬汁，外皮酥脆香嫩，吃起來一點也不油膩，一邊啃雞翅、一口吃
串燒。
▲▼二節翅有炸與烤兩種選擇。
泰夯醬烤二節翅 $240
吃雞翅的樂趣就是要啃骨頭，愛啃雞翅的我們點了炸與烤兩種，果然居酒屋的碳烤醬與烤
功很重要，又香又好吃的啦！
▲▼看看這些沾滿碳烤醬的雞翅，灑上些許芝麻，顯得格外誘人可口，醬汁與烤功都一流
也！
雞皮串、甜不辣 $100/3串
本來雞皮是點兩串，味道實在太香了，所以先偷吃了一串...要注意這系列有3串$100的組
合優惠餐唷。
碳烤雞皮有酥脆與多汁的雙重口感，非常罪惡的人氣炸物！！
烤甜不辣邊緣酥脆帶點焦感，醬汁收的很剛好。
豬肉蔥捲、豬肉金針菇捲、醬烤雞腿肉串、鹽烤雞腿肉串、焰燒Prime骰子牛、泰式街頭
特製豬肉串 買五送一、$45/支
依舊與泰夯板橋店一樣，老闆娘為了保持食材新鮮度，都是堅持現點、現包、現烤，給客
人吃到最美味的串燒，在吧台區都可以看到老闆娘與廚師在悶熱廚房辛苦料理，所以需要
點時間等待這些串燒。
豬肉蔥捲 豬肉捲上滿滿的青蔥，格外的過癮，不愛單獨吃蔥的人可以嘗試看看的蔥肉捲
，個人覺得青蔥的多汁香氣依舊，沒有那種過份的特殊辛辣嗆味，非常好吃。
豬肉金針菇捲 金針菇一樣讓我感到驚艷，依然飽滿多汁，搭配上豬肉的口感層次豐富。
其它串燒朋友們也是覺得好吃，特別推薦朋友泰式街頭特製豬肉串，使用道地泰式醃法的
街頭小吃，真的只有在泰國或泰夯才吃得到XD
醬烤四季豆牛五花、醬烤青椒牛五花、醬烤金針菇牛五花 三串 $180
一串原價$65，使用串燒優惠組合價三串只要$180，店家牛肉都是使用成本比較高的美福
肉品，加上專業的碳烤與醬料，一口一個，再配上一口啤酒！
鹽烤豬菲力、鹽烤美國牛肉條串、醬烤青椒牛五花 三串 $180
像我朋友這種不愛吃牛的就可以點選豬肉的搭配，一樣有優惠價，讓人覺得CP值不錯，這
系列絕對是人氣串燒！
推薦串燒類都很棒，單枝看這豐富油脂的牛五花，牛肉片不會太薄，吃起來較有嚼勁，牛
肉配上搭配的蔬菜這樣更健康。
來居酒屋也可以吃火鍋，老闆娘親自飛去泰國購買正宗的土陶鍋，特別不一樣的火鍋饗宴
！鍋裡有著泰國料理必用的檸檬葉跟香芧等香料，這些都是從泰國坐飛機空運來的，熬煮
成最原味泰式湯頭。
泰式傳統紅土陶鍋（月見牛肉＋豬肝）附菜盤 $388
將牛肉、豬肉、魚丸、蝦子與生蛋攪拌過後，先將一半入鍋，把整體湯頭提味出來，要注
意的是當鍋緣開始冒煙，就要將鍋蓋掀開，滾了之後，湯汁才不會溢出來。
吃的時候再慢慢加入蔬菜和另外一半配料，配合清甜帶點微酸的湯底，喝起來很順口，就
算你不是泰國人，也是會愛上這湯頭清新的香氣。
而菜盤有高麗菜、金針菇、香菇、蛤蜊以及冬粉，加入鍋裡煮後，都有吸取到湯頭的精華
，吃起來更為鮮甜，尤其是高麗菜，超級好吃的。
泰夯悶烤吳郭魚（限量） $420
吳郭魚肥美外皮裹上鹽巴烤的烏漆抹黑，本身就很好吃的吳郭魚，魚肚裡還塞滿了泰國香
料，吃起來更有味道，因為朋友跟我都超愛吃魚的，我們四個人光悶烤吳郭魚就點了兩份
，兩人一尾剛剛好！！
可以搭配三種沾醬胡椒鹽辣椒粉、檸檬汁、自製海鮮沾醬，海鮮沾醬特別很好吃，泰國醬
料酸酸辣辣的總是特別開胃。
要先翻起魚的表皮後再吃裡面的肉，吃起來肉質鮮美，配上海鮮沾醬更是提味，接著再將
魚骨夾起，就可以再吃另一層的肉，泰夯悶烤吳郭魚很值得花時間等待。
招牌道地泰式奶茶 & 豹牌（Leo Beer）
來居酒屋必喝的泰式奶茶！老闆娘遵從泰國道地的做法，喝起來真的跟一般店面賣的泰式
奶茶完全不一樣，一喝就絕對會上癮的泰式奶茶，甜度與冰塊調配的很剛好，夏天來一杯
非常消暑。
來一杯店員推薦比較溫和的泰式啤酒喝喝看，這一款深受男、女生喜歡的Leo Beer，是泰
國的國民啤酒，喝第一口覺得很像台啤，多喝幾口才發現沒有那麼重的苦澀味道，口感滑
順不嗆口。
如果你想要跟朋友小酌幾杯和享受餐點時，最好的選擇就是新莊這家新開幕的泰式居酒屋
《泰夯串燒》，在板橋已經經營五年之久，現在新莊就吃得到道地泰式特色菜，適合朋友
聚會、家庭聚餐、情侶約會的居酒屋。
酒足飯飽後，可以到旁邊的新月橋上走走看月亮，拍照兼打卡，接著私奔到月球(X