巨林美而美
地址：新北市新莊區明中街45號
營業時間：06:00~12:00
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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/45583617
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一年之計在於春，一日之計在於晨，理所當然早餐就非常重要，連國民長孫盧廣仲都為早
餐作了一首朗朗上口的金曲；那你喜歡吃什麼樣的早餐呢?PEKO偏愛蛋餅，尤其是手工蛋
餅，如果還是現桿蛋餅那就更完美，去年分享有著30種口味千層酥脆蛋餅的「早安食堂蛋
餅專賣店」後，新莊的網友就大力推薦斜對面的美而美蛋餅，說口感比「早安食堂蛋餅專
賣店」更好且不油，身為蛋餅控的PEKO當然要找時間嚐嚐才對得起推薦的網友。
學生時代最常在美而美買早餐，長大後選擇變多，比起早餐更愛豐富得早午餐盤，就很少
踏進有著三色條紋的美而美了。
位於明中街的「巨林美而美」若不是網友說有賣現桿手工蛋餅，這輩子絕對不會踏進這間
店。
絕大多數的美而美都是使用機器蛋餅皮，這間「巨林美而美」不只是手工蛋餅皮，而且還
是現點現桿，價格也非常親民，難怪新莊網友大推!
現桿蛋餅共有14種口味，PEKO點了好久沒吃的鮪魚蛋餅。
結果竟然看到連鮪魚都是現點現拌，老闆說他習慣用乾鮪魚加一點沙拉醬，現點現拌鮪魚
才不會出汁會變質，PEKO聽到都要拍拍手了。
現桿的手工蛋餅皮多了股嚼勁，也比機器蛋餅皮多了點厚度，是PEKO喜歡的口感。
蔥花加在蛋液裡，分佈均勻，每一口都嚐的到，內餡鮪魚的部分因為現點現拌所以不會一
邊吃一邊滴汁，老闆的用心讓人窩心。
話說吃到一半突然想加辣，就跑到櫃台拿，然後老板突然出聲問是否很能吃辣，這麼一問
，就算不能吃太辣也要硬著頭皮說很能吃辣。
於是老闆就從冰箱裡拿出隱藏版辣椒醬，說是自己炒的，辣度很高，老客人才知道這一味
，小沾了一下真的不錯，香辣夠味，但辣度沒有老闆講的這麼誇張，嗜辣的朋友記得特別
跟老闆說哦!!
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