※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XA4PIke ]
作者: Furella (Furella) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 礁溪 寒沐酒店 MU Table 自助晚餐
時間: Fri Aug 27 09:56:32 2021
圖文網誌版:
http://bitesize.tw/2020-ilan-mu-hotel-mu-table-dinner/
我們在礁溪寒沐酒店的住房方案裡面含 MU Table 的自助式早晚餐，
之前就曾聽朋友說這裡的自助餐種類繁多，
可以跟全盛時期的礁溪老爺媲美，平常飯店自助餐不在我們日常用餐的射程範圍內，
所以也就帶著輕鬆的心情來到此，
果然品項繁多，整體口味也都還不錯，也有不少特色料理。
去年十月去的時候，台灣還沒什麼疫情，
所以只有規定在取餐的時候要配戴口罩，
其餘桌上也沒有隔板之類的防疫措施，還是美好的時候。
也因為品項眾多，所以可以取餐的區塊也分成不少塊。
比較靠近我們的有兩大取餐台，分別是冷盤區，與熱食區，
在冷盤區靠近座位處，還有一小塊專人現做的手捲區；
走到底是一條大走廊，這裡有一區專人現做的熱食區；
往後在走廊的兩側是甜點水果等區塊。
手捲區其實比較像是餐前小點的感覺，除了現點現做的手捲以外，
還有一些三明治等小點心。
冷盤區有日式涼麵、壽司、生魚片，冷食小菜、燙熟冰鎮的海鮮與自己燙青菜區，
自己燙的青菜區其實有提供素食的選項，
但是看到好幾位阿姨說不想吃冰冷的蝦子，竟然把蝦子也放到湯鍋裡面燙熟，
實在有點傻眼，服務人員只好一直站在旁邊阻止他們。
熱食區的品項也不少種，有泰式的綠咖哩、打拋豬等；
蒸魚、螃蟹、肉類、炒青菜、蝦鬆等台式的菜色，
也有較為西式的湯品、菜餚等等選項，比較令人印象深刻的有宜蘭名產「海鮮西魯肉」。
現做熱食區也還不錯，有烤牛肉、烤鴨炒鴨架、港式的蒸籠點心、
日式茶碗蒸土瓶蒸、一些烤物、
還有自己弄的雞肉飯以及現點現做的擔仔麵、米粉等等。
飲料點心區塊，麵包、生菜沙拉、起司火腿等冷盤，
以及水果飲料皆在這一區，比較特別的飲料有古早味的檸檬愛玉，以及仙草，
還有讓你自己可以添加的山粉圓。
對側則是古早味冰淇淋，還能自己包花生香菜冰淇淋潤餅，
也能自己做鬆餅，還有專人現做的鯛魚燒。
另外有一個甜點隔間，裡面放著常溫以及冷藏櫃裡的小蛋糕。
除了常見的餅乾糖果以外，這裡也有特別的日式麻糬、驢打滾等點心，
除了外面古早味冰淇淋給你包花生潤餅的以外，這裡也還有其他比較多元的口味。
我們算是在沒有太多期待的狀況下來到礁溪寒沐酒店，
所以整體感受還不錯，海鮮新鮮、調味多元且多國風情都有，
傳統台式、西式、些許港式、日式甚至泰式的餐點也都能看見。
一泊二食兩人平日不到 7000 元的價格，我認為十分划算值得。