覺得台南至少還保有自己的文化，反觀台北
台北現在充斥著中國文化，重慶小麵酸辣粉四川麻辣滷牛雜
這些在南部的確是少見很多，可能嚐鮮的人少吧
不過台南文化也有逐漸北漂的趨勢
虱目魚肚、蚵仔煎、吳郭魚、海產粥，吃飯時間總是人滿為患
問過幾個南部上來開店的老闆都賣到能養家了
台北的文化以前都說是牛肉麵吧
不過自己吃過幾家，只能說有店家個人特色
但難以代表台北的文化就是牛肉麵，沒什麼典故
反而眷村美食才應該算是，畢竟台北早期外省人多XDD