台灣年初確實缺蛋，政府也有添購進口蛋
https://www.newsmarket.com.tw/blog/184227/
看新聞三月底就有第一批進口蛋可以買，當時都沒什麼問題
重點在內文寫
農委會估計，4月與5月預計會進口3500萬顆與7000萬顆雞蛋
靠腰農委會不是說大概到五六月蛋產量就會回升
三月另一篇新聞
台灣蛋荒問題延燒，農委會主委陳吉仲日前曾說3月緩解、不缺蛋，今（15）日於立法院坦
言，雖然陸續進口雞蛋，但每日缺蛋數量仍在80萬至100萬顆，北部狀況更明顯，產量要到5
、6月時才能回穩。
你還預計五月進七千萬顆蛋？
六七月七千萬顆到了當然會供過於求
然後又為了避免蛋價崩盤不能一次釋出
就只能在倉庫放到過期了
這是完全不意外的結果
下五月買蛋決定的農委會就是罪魁禍首
農委會做事自相矛盾，吉仲真的該辭職