防疫勿忘食安／與美國接軌？別忘了萊豬食安問題
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2021-07-02 04:40 聯合報 / 顏廷棟／銘傳大學財金法律系教授（台北市）
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停擺近五年的台美ＴＩＦＡ，日昨以視訊方式重開，針對加強解決美國牛豬肉面臨市場壁
壘等貿易問題，美方讚許台灣願意跟國際規範與美國接軌決心，其中「我方已解決豬肉含
萊克多巴胺安全容許量問題」話語，格外刺耳。
當初蔡總統執意開放美國萊豬進口，聲稱提供人民自由選擇，並保證萊劑容量符合安全標
準；但對是否標示萊劑議題，衛福部長陳時中卻以可能觸犯貿易歧視為由，堅持不應標示
萊劑成分。消費者知的權利被剝奪下，何來食用美豬的「選擇權利」？
更弔詭的是，食用萊豬真的安全嗎？醫界已有質疑；再就法律規範看，食品安全衛生管理
法第十五條第四項前段規定，如發生因食用安全容許殘留乙型受體素（萊克多巴胺）肉品
導致中毒案例時，應停止相關肉品進口。據此得知，即使食用符合安全量萊豬，仍存在有
害健康風險。
再依同項後段規定，經確認有因食用致中毒之個案，政府應負照護責任，並協助向廠商請
求損害賠償。令人不解的是，被害者向廠商請求損害賠償的法律依據何在？同法第五十六
條雖訂有業者損害賠償規定，但此規定僅適用於未經主管機關許可食品之損害賠償，不適
用於政府許可的肉品中毒案件。
令廠商不滿的是，經政府許可進口的萊豬肉品，政府在中毒案發時撇開責任，回過頭來協
助消費者向廠商求償，顯然侵害廠商信賴利益保護原則。要問的是，政府對於萊豬中毒案
件，難道只有照護受害者、協助求償這些責任？萊豬進口，主管機關若怠於執行查緝廠商
標示肉品來源之職務工作，發生民眾誤食萊豬健康受損中毒案件，政府難免國家賠償法損
害賠償責任。
當前在全民一心積極配合防疫的環境下，相信不久疫情應可趨緩甚至解封，但不能忘卻日
常食用肉品，仍潛藏著萊劑食安風險。
4.附註、心得、想法︰
※ 40字心得、備註 ※
發展經濟沒有人不贊成 但以為用經濟當藉口就能逼人民吞萊豬 那就太低估人民的智商了
支持TIFA不代表就要支持萊豬
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