羅掘俱窮～修女賣菜！」疫情嚴峻、收入掛零，她—花蓮富里天主堂修女于君玉，還要照顧
一大群弱勢家庭，該怎麼辦？只能夠硬著頭皮上前線：「恩人：您要買手工酸高麗菜嗎？1
包才150元！
花蓮縣大漢技術學院企業管理學系行銷傳播課程實習記者朱秀玲、黃建興/富里報導
修女于君玉：「恩人，1包（500公克）才150元，您願意買嗎？」
「搶救」若瑟愛心農場，花蓮縣富里鄉天主堂修女于君玉「上前線」叫賣酸高麗菜！
花蓮縣富里天主堂修女于君玉，在地方上經營若瑟愛心農場，躬耕於偏遠山區，賺取菲薄收
入，藉以照顧在地貧病疾苦，但是疫情嚴峻、羅掘俱窮，在入不敷出的情況下，目前已經沒
有經費繼續經營下去，她最近將收成的高麗菜製成酸高麗菜，可是已經快一個禮拜了，還賣
不到10包，她欲哭無淚呢喃低語：「恩人，1包（500公克）才150元，您願意買嗎？」
于君玉說，高麗菜富含維生素C，纖維素添加了乳酸菌之後發酵製成的酸高麗菜，富含乳酸
菌維生素U&K及穀胱甘肽，是非常好的抗氧化物質。
酸高麗菜更是最好的天然調味品，可以炒肉、炒木耳、煮湯或蒸魚，不需要再加鹽、醋、糖
，頂多用些醬油提鮮，特別開胃。
于君玉修女用酸高麗菜做金目鱸魚，除了魚之外，其餘材料切細絲，魚切片，灑上胡椒鹽，
美味可口、好吃又營養！
鍋入油將酸高麗菜木耳絲放入，並加入高湯煮開，調味料：醬油、胡椒、酒、勾芡，將炒好
的料舖在魚片上，放上薑絲，水開後放入，蒸熟，最後放上蔥絲辣椒絲即可。
新聞辭典：富里天主堂
富里天主堂主要的服務對象為原住民、新住民、隔代教養、單親、失親等弱勢家庭，主要的
工作在預防社會問題並改善弱勢家庭困境及保障其權益，匯集社區、民間恩人、私部門、公
部門資源共同合作，發揚基督博愛精神，將我們的信仰以服務工作來展現。
從草創時期的一台電腦、一部傳真機，到現在較具規模的小型辦公室，其中的設施大多是公
部門、學校團體、慈善團體的贊助，在恩人大力幫助下，富里天主堂日漸茁壯，服務範圍遍
及富里鄉及卓溪鄉之弱勢族群。
若瑟綠生農場
綠生學習農場自100年開始，從原本只能種植花生的土石流地，經過多年的努力，以綠生、
無毒的農法培育作物，打造成今天健康豐沃的土地。目前在大環境及健康議題下成立綠生小
學堂，將綠生農法與環境保護的觀念推廣出去，能得到更多人的認同並參與我們，一起為復
育環境而努力。農地也規劃有「經濟作物生產區」、「家庭農園營造區」供訪客學習與參觀
。
若瑟愛心小舖
若瑟愛心小舖成立於102年9月，主要分為兩區，綠生專區主要在推廣綠生農法及銷售綠生農
產品。一般產品區配合當地社區的需求如學校、鄉公所、老人及幼教的活動進行義賣；如有
書籍、食品、文具、生活用品扣提供當地醫院、社服團體使用，扣除開銷後再將盈餘協助弱
勢家庭所需。一般產品區除提供社區居民消費，也發行禮巻供參予活動的志工使用，並獎勵
在地表現優異的學童及契作戶。此外更經常進行鄉鎮地區訪視、資源轉介等服務，與社區及
團體有很好的聯結。富里天主堂。
若瑟愛心小舖還有許多自產自銷的農特產品，價錢從每一樣100元到400元不等，歡迎大家多
多採購，幫助特別偏遠地區長期關懷、協助弱勢家庭的富里天主堂。各類物美價廉的農特產
品如下：
富里天主堂地址：983花蓮縣富里鄉中山路31號，修女于君玉電話：03-8830622。
https://pse.is/3jreud
這次疫情 最慘的應該是各個弱勢團體
沒有人參訪 就沒有人捐錢
然後弱勢的人反而因為疫情變多
要救的人更多了