1.轉錄網址︰
※ 網址超過一行 請縮網址 ※
https://udn.com/news/story/7339/5013793
2.轉錄來源︰
※ FB公眾人物、FB粉絲團名稱、其他來源 ※
2020-11-14 03:36 聯合報 / 李月治／服務業（台北市）
3.轉錄內容︰
※ 請完整轉載原文 請勿修改內文與編排 ※
行政院發言人丁怡銘，為護航美國萊豬，竟然誣指台北市牛肉麵冠軍用含萊劑美牛，引發
社會大眾譁然。牛肉麵業者表示，丁怡銘一句話，瞬間讓生意掉了七成，比新冠肺炎的
影響還大。
古語，一言興邦，一言喪邦。一句話可以使國家興盛，也可以使國家滅亡。政府發言人一
句話，可謂讓台灣牛肉麵王國一夕傾危，消費者心裡難免質疑，連牛肉麵冠軍都採用萊劑
，其他牛肉麵商呢？
雖然丁怡銘已經道歉，柯文哲和藍營立委也以實際行動大啖牛肉麵力挺業者，但說出的話
，覆水難收，不知道牛肉麵能否重拾民眾的信任？或許台灣人知道牛肉麵遭抹黑抹毒，肇
因「政治迫害」，但外國遊客呢？台灣美食文化的形象無疑也受到傷害。
台灣是美食王國，牛肉麵雖源自大陸，當年國軍退守台灣，老兵思念家鄉，而熬煮家鄉味
牛肉麵，一碗湯頭濃郁的牛肉麵，成為老兵舌尖上的鄉愁和美食記憶。幾十年來，牛肉麵
加入台灣元素，已經發展成享譽國際的台灣特色美食，每年舉辦的台北牛肉麵節，熱鬧穩
穩，吸引無數饕客一親芳澤。
一碗或紅燒或清燉牛肉麵，也是外國遊客來台必吃美食。之前，大陸友人來台，排隊一個
多小時也要品嘗某家知名牛肉麵，回大陸後還津津樂道，讚不絕口，說起台灣牛肉麵比大
陸更道地更具獨特風味。如今，台灣牛肉麵被誣陷蒙塵，大陸人不吃含萊劑豬肉牛肉，日
後疫情解除來台，台灣牛肉麵不知是否還是他們必嘗美食？
台灣牛肉麵店家林立，是國人普遍喜愛的庶民美食，行政院發言人一席話，波及的不僅僅
是冠軍牛肉麵，還有其他牛肉麵業者間接遭池魚之殃。午餐時，特地去附近吃了一碗牛肉
麵，客人明顯比往日少，聽見有顧客在詢問老闆有沒有使用含萊劑美牛，老闆趕緊澄清，
他們使用的是不含瘦肉精的澳洲牛肉。
行政院發言人的角色何其重要，一句話，不僅嚴重影響業者品牌聲譽，也讓民眾陷入食不
安的焦慮，如此輕率發言，卻不見蘇貞昌院長像以往那樣動不動就「大發雷霆」，還為之
緩頰說：「丁怡銘是年輕人，像任何人一樣難免會犯錯，知過能改善莫大焉。」如此嚴以
待人，寬以律己，讓人無言。只是對業者造成的傷害，恐怕很難彌補。
4.附註、心得、想法︰
※ 40字心得、備註 ※
奉公守法做生意的小市民 被屁孩綠官的一句話搞到商譽受損
這種不知民間疾苦的統治者 還有什麼臉坐在大位上?
※ 「Live」、「新聞」、「轉錄」此類文章每日發文數總上限為3篇，
自刪與板主刪除，同樣計入額度 ※