來源：https://raphaella1211.pixnet.net/blog/post/463672103-%E6%BE%B3%E6%B4%B2%E7%89%9B%E8%82%89%E6%9C%89%E8%8D%B7%E7%88%BE%E8%92%99-%E8%B1%AC%E8%82%89%E6%9C%89%E7%98%A6%E8%82%89%E7%B2%BE
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片段：
在澳洲 使用荷爾蒙養牛是合法的 在澳洲這種荷爾蒙稱為HGPs ( Hormonal Growth Promotants ) 主要成分是 oestrogen, progesterone and testosterone.(雌激素，黃體酮和睾酮)它植入在牛隻的耳朵後面 緩慢施放荷爾蒙至少100天 政府認為使用雄性激素可以快速增加牛隻長出肉 在檢驗時又不太會殘留 同時間可以減少飼養牛隻的水源 飼料和飼養時間 大幅減少農夫的成本 因此在澳洲 所有的屠夫 農場 政府都是大力推行施打荷爾蒙的。
關於荷爾蒙牛肉的新聞在這裡 這並不是新的風潮 澳洲使用荷爾蒙飼養牛肉已經有30年的歷史 至少全澳洲40%以上的牛都是施打荷爾蒙的
https://goo.gl/jpagkw
假設荷爾蒙這麼安全的話 為什麼歐盟要禁止 台灣為什麼之前發現美國牛肉不美麗時會這麼大力反對？
因為雄性激素為主的生長荷爾蒙會讓小孩提早性成熟 並且激發男性前列腺癌 和女性乳癌的發生率。
詳細資料請看原文。
看來瘦肉精，核食，荷爾蒙，都是假議題。
台灣溫體牛豬的保存更是問題重重。
https://tw.stock.yahoo.com/amphtml/%E7%95%B6%E5%BF%83%E5%95%8A-%E6%BA%AB%E9%AB%94%E8%B1%AC%E9%81%8B%E9%80%81-%E6%98%93%E7%94%9F%E8%8F%8C-%E8%8F%8C%E6%95%B8%E7%AB%9F%E6%AF%94%E9%A6%AC%E6%A1%B6%E9%AB%92%E5%8D%83%E5%80%8D-150754936.html
https://reurl.cc/e8nemx
目前只有看過，文章牛肉湯，有在現場低溫室內下切肉並保存，其它店很少看到，看到都是溫體肉都是一直放在砧板上，重點是牛肉湯都是用燙的，並沒有百分之百煮熟。
歐盟禁，我們就禁，那牛肉不要吃了，核食反而歐盟有開放，那我們呢？
https://amp.news.pts.org.tw/article/452560
食品安全的規範執行管理才是最重要的。