※ 引述《TheoEpstein (Cubs)》之銘言：
: http://i.imgur.com/kiFxdye.jpg
: 今天晚餐就是台灣豬與韓國泡菜的泡菜炒豬肉。
: 配上大量的高麗菜，這裡面放了1/4顆高麗菜，鍋子都差點不夠大。
: (但高麗菜炒了會縮，所以最後剩下這樣)
: 台灣豬肉真的好吃，今天買的是後腿肉，100g只要23元。
: 這道菜標準版應該要用五花肉就是了.....考慮到今天脂肪攝取已經夠多了，放棄。
: 推 dakkk: 脂肪太高 09/25 19:25
三條k你嘛幫幫忙，都講了是用「後腿肉」還在脂肪太高是怎樣啦。
後腿肉哪來的高脂肪，你吃豬肉卻沒看過豬肉有不同部位？
https://consumer.fda.gov.tw/Food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=0&id=894
每100g有20.4g蛋白質，只有4.0g脂肪
對照組是梅花肉：
https://consumer.fda.gov.tw//Food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=0&id=836
每100g有18.9g蛋白質，卻高達14.0g的脂肪
然後五花肉就更要節制：
https://consumer.fda.gov.tw//Food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=0&id=832
每100g有14.9g蛋白質，卻高達32.9g的脂肪
雖然脂肪不完全是壞事，但也不能太過度的胡亂攝取。
就跟政客雖然很多是骯髒的，像是收賄的垃圾政客之類，
但不代表從政的都是垃圾、都是骯髒的。(←政黑點)
基本上三大能量來源：碳水/蛋白質/脂肪的比例大概是抓3:2:1。
甚至在減脂期，會讓脂肪的攝取更高，降低碳水攝取量。
(很妙對吧，減脂期要增加脂肪攝取)
以肉類來取代澱粉、攝取優良油脂這些，
對於「沒有吃飯吃麵吃麵包」就覺得沒吃到正餐的人很難適應。
在這些每天有限制的攝取碳水裡面，也要避開白米飯、白麵條、麵包這類精緻化食品。
而是糙米、燕麥、地瓜這些「粗」食。
倒是像「生酮飲食」這種我就不敢採用了。
5%碳水，20%蛋白質，75%脂肪的極端吃法，我會怕.....