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攤商憂萊豬標示作用有限 加工品混用機率大
https://youtu.be/sTfsyrZu_ag
含有萊克多巴胺的美豬進口，將會在明年元旦解禁。雖然說農委會和衛福部都指出美豬安
全無虞，而且國內養豬還是不能使用瘦肉精。包含大賣場、超市、還有小吃攤，都必須要
清楚標示，但有攤商認為，有不少加工品因為製程很複雜，標示可能發揮不了太大作用。
從明年元旦起台灣將開放含有萊克多巴胺，俗稱「瘦肉精」的美國豬肉進口，儘管農委會
及衛福部都表示，含萊克多巴胺美豬安全無虞，不過國內養豬仍不得使用瘦肉精，同時也
得嚴格標示，但還是引發商圈攤商的疑慮。
士林市場自治會副會長黃孝敏指出：「因為進口的豬肉腥味很重，價位也較便宜，當然有
一些不肖的業者他會進口一些美豬來混合，但是混合很廣泛，大部分就是水餃餛飩。」
士林夜市商圈聯合會理事長蘇文山表示：「我們大家都很擔憂，怕消費者，消費大眾像幾
年前的毒醬油事件、沙拉油事件，只要是小吃他都不敢在外面吃。」
業者表示，國內需使用到豬肉的葷食比例很高，約占8成以上，包括香腸、肉丸、水煎包、
滷肉飯等等都是，雖然衛福部強調國內檢查標準比CODEX(國際食品法典委員會)更嚴格，並
強調大賣場、超市、傳統市場、零售通路、餐廳、小吃等都要清楚標示，不過不少豬肉加
工品製程複雜，標示恐怕發揮不了什麼作用。
士林安平街觀光夜市協會理事長賴諺蓮質疑：「三倍券都有偽造了，那更何況就是說這個
標章做出來，是不是也會有人動手腳。」
衛福部食藥署科長李婉媜表示：「我們的標示規定是，如果要標示這個豬肉原料的一個原
產地的話，是要以屠宰地國為原產地來標示。」
農委會畜牧處長張經緯說：「標章的使用跟管理還有應用的辦法，會在10月7號開一個公開
的記者會說明。」
農委會表示，養豬業為國內農業部門單項產值最高，擁有國內消費量超過9成的市佔率，台
灣豬識別標章目前正在進行票選，待活動結束樣式決定後，年底前就會試辦上路，明年全
面實施，往後若在商家看到台灣豬識別標章，就表示該店完全使用國產豬，讓消費者可以
清楚選擇。
4.附註、心得、想法︰
衛服部對於終端市場混用
要怎麼依照CODEX檢驗萊克多巴胺的含量？
還是只能請廠商提出產地證明？
那傳統市場實務上怎麼查緝？