※ 引述《WeiKitten (noname)》之銘言:
: https://www.facebook.com/DoctorKoWJ/posts/1746749232093716
: 柯文哲
: 20 小時 ?
: #遶境隨筆0413
:
: 這一趟還願之旅,除了跟隨媽祖的腳步之外,過程中的空檔,我也抽空跟在地的產業代
表
: 交換意見。
:
: 雲林的青農團體希望和台北農產公司有更好的連結,也希望北農設置一個雲林蔬果專區
,
: 來幫助返鄉的青農。北農27%的蔬菜來自雲林縣,顯然台北的消費市場,影響雲林的農
業
: 生產很多,當然也包括這些返鄉的青農。
:
: 我一直認為,產業升級是台灣唯一的出路,包括農業,除非我們要永遠停留在代工經濟
,
: 然後和勞力密集的國家拼低薪。
:
: 以美國的經驗為例,超過四分之一的食物是浪費掉的,不管是運送、製造、儲存,甚至
是
: 吃不完直接倒到垃圾桶。台北市原本一天的廚餘也有170噸,現在已經啟動廚餘減量計
畫
: ,但這也代表吃多少,煮多少,買多少,生產多少,是可以一系列改善的,也就是說,
更
: 高單價的精緻農業是有發展空間的。
:
: 北農其實可以和北市府合作,帶動消費型態改變,間接帶動產地農業的升級。比方說,
台
: 北市營養午餐的食材採購,針對有機、無毒,生產履歷的蔬果,補助一些就可以讓讓這
些
: 農產品有機會成長,等到產量到達一定程度之後,再回歸市場機制來引導生產,這個時
候
: ,農業也往上提升了一級。
:
: 這年頭要拼便宜的量產,我們絕對拼不過中國大陸,所以產業升級是我們唯一的存活機
會
: ,精緻農業才是台灣農業未來應該走的路。北農會與雲林青農組織建立對接,技術層面
上
: 給予協助,再從消費端的改變,希望透過這樣的改變,帶動的不只是雲林,而是整個台
灣
: 農業的升級。
: