有人提到了北農，讓我這個半農家子弟來講解一下目前台灣大部分的農業產銷制度
台灣主要是由兩大系統在支撐著農業產銷
1. 盤商貿易商體系
2. 農會體系
我先講盤商貿易商系統的基本運作概念
盤商跟貿易商是做為一個主要做國內市場一個做外銷來的區別
在產地農民們一率都習慣稱之為行口
這些行口交易方式比較多元，有的會直接談契作，或是直接去農田跟農民喊價收購
地方盤商小盤商也有可能跑去拍賣市場拍賣
在行情好的時侯產地常常就會出現大量行口的人穿梭談價，然後直接派車裝運
為了搶貨多半都當日結清，所以行口看錯行情或是被客戶倒帳搞得一夜破產的也時有耳聞
對於農民而言，有時候行情熱的時候就會忍不住把貨倒給行口直接換現
這個舉動通常就是是會造成菜價之類的上揚原因
為何這會造成上揚後面會說到
2. 農會體系
北農基本就是走農會體系，這個系統最初是從日本時代農協所留下的制度
之後因為台灣自己環境的問題而不斷地做變更，官方色彩濃厚，但為了保持
彈性基本上採取半官半民的方式。
農會基本上會成立地方的產銷班（不是生產合作社）
這些產銷班擔負了以下的任務
1. 集貨
2. 篩選
3. 運送
4. 結帳給農民
而產銷班會根據往年產區的產量來跟農民溝通希望能收到多少的貨量
這些貨出貨的地方也可能會透過農會的分銷管道或是政府幫忙直接外銷
最好的當然是外銷單，價格絕對最漂亮，我們聽到的海外訂單多少多少
最終如何消化基本上很多都是靠農會體系供應
北農的身分是屬於批發商身分，由於走市場公開拍賣，比較好的產品是很
願意往北農送的，因為拍賣是公開的，優質的貨的價格多半都會比行口好一些
事實上北農拍賣員拍出的價格就是會影響行口的產地收購價，我只知道在韓總
時代北農拍賣員確實會把價格拍得漂亮一點讓農民寧可把貨給北農而不是丟給
大行口去收購。
北農是每天凌晨3:30 開始進行開賣，當天早上6:00就必須把當日行情公布
緊接著全台灣其他地方的交易市場、產地就會看這個盤來決定價格
而且！當天拍賣出去的貨款一定就會在當日結算給農民
但是買家可以2天後再支付貨款
我必須要說，這種貿易方式沒有政府在後面支撐以商業角度來看根本風險大
所以提倡北農完全民營化的我只能說最好別這樣幹，當初半官半農就是要保留這種彈性
差別在於官派的人到底是啥貨色，如果人民選出一個只會酬庸的政府
那你絕對會認為這個制度很差，但如果完全民營，先不說這之中的交易風險
在追求利潤極大化的民營之下，別指望菜價之類的平穩啦。
拉回來講，為何盤商有可能會影響整個菜價
前面有提到，當行情好的時候盤商是有可能會直接殺去產地切貨的
當農民的貨在產地就被吃了的話，交給農會的量就會少
接著北農的到貨量就變少，可是市場又要貨，所以拍賣價格就會更高了
緊接著末端售價就跟著反應出來，菜價就漲了
老實說就市場角度來看，這套流程本身設計沒有太大問題
至於之前為啥510會被恨成這樣就是她太過干預市場
特別是傻缺的將殘菜制度給廢除讓殘菜丟入拍賣更是蠢
起因在於"量"，當量多價格自然低，平白無故地每天將5~10%的殘菜丟入市場
這樣認為不會影響到價格我覺得根本就是連基本的經濟學都沒學好
農民真不是傻瓜，只是以前真的日子還真的不是過不下去，賺的到錢
被惡搞了才知道原來是以前被照顧得太好，只能說沒有比較沒有傷害
北農跟盤商的關係就應該是要競爭關係，所以盤商恨韓總是對的
至於看看那個510，能讓盤商聯合力挺，兩大不同體系的勾結在一起
這不殘害產地成本我才覺得奇怪了
不知不覺打了如此之多
主要想拋磚引玉一下，讓大家瞭解一下目前台灣農業的產銷制度
我說的也不一定100%精準，畢竟小弟不算是行內人
以上