不想漲價！新北營養午餐 8成家長寧願品質縮水
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http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2181318
〔記者翁聿煌／新北報導〕
新北市教育局要求全市中小學營養午餐食材達到「4章1Q」標
準，考量業者成本增加，教育局提供各校學生家長漲價或品質縮水共4種選項
回收問卷結果顯示
40班以上大校與以下小校
約2成家長同意每餐漲3元
8成家長選擇不要漲價
同意菜色由「4菜1湯」減為「3菜1湯」或放棄「學生選餐」權利
目前新北市營養午餐各校平均單價約為50元。
「4章1Q」指的是有吉園圃、CAS、有機農產品、產銷履歷TGAP等4標章
以及QR Code條碼可追溯系統的農產品。
「學生選餐」權利則是指每班學生可於下個月從2至3家的合約廠商中任意更換供餐業者。
教育部為鼓勵各縣市營養午餐使用「4章1Q」食材，補助業者每人每餐3.5元
但新北市業者認為使用「4章1Q」食材成本大增，向教育局表達仍需漲價的需求。
教育局與團膳業者研議後，決定將漲價與否交由各校家長決定
設計問卷包含漲價與不漲價但減輕業者負擔共4種選項
結果顯示，由團膳廠商供餐的151校中，40班以上中大型學校
1校選A選項，午餐單價不變，菜色「4菜1湯」改為「3菜1湯」，採「學生選餐」。
58校選B選項，午餐單價不變，菜色「4菜1湯」
由「學生選餐」改為「午餐廠商每月輪餐」，佔總校數55％最多。
27校選C選項，同意午餐單價漲3元，提供「4菜一湯」並由「學生選餐」佔總數25％。
20校採D選項，午餐單價不變，「4菜1湯」改為「3菜1湯」
並由「學生選餐」改為「午餐廠商每月輪餐」
除現有水果或乳品供應頻率，額外每月增加水果或乳品，佔總校數19％。
40班以下小校有3種選項，選擇餐單價3元的佔2成
另140校由自立廚房供餐或協助供應，食材增加成本自行吸收，價格不變。
教育局體育及衛生教育科長龔東昇說，新北市都會區及偏鄉家長經濟狀況差距大
考量家長負擔，所以列出可行選項交給各校家長決定是否漲價
但教育局會持續監督各校營業午餐辦理狀況，確保供應品質符合標準。
各校依據家長的選擇，都已於8月中旬順利招標並於新學期供餐
新北市中小學家長會協會理事長蔡寶南說，可能是大環境景氣不佳
加上大部分家長覺得午餐少一樣菜沒什麼差別，吃得飽就好。
選擇不漲價的陳媽媽說，小朋友不太喜歡學校的營養午餐菜色，平常吃得不多
所以她選擇不漲價。
心得:
教育部為了提升食材品質希望學校營養午餐使用符合「4章1Q」的食材
但造成業者食材成本的負擔
因此分成兩派
增加餐費 每餐多三元，提高食材等級，但維持原先份量
減少餐費 每餐價格不變，提高食材等級，但份量減少
我是蠻欣賞新北市府利用問卷調查意見的態度
也對這次教育部對營養午餐品質有些改善的做法 也是值得讚許
除了提升食材品質
還有學生選餐制度
另外民眾對物價的重視程度
有點超過預期
竟然有這麼高的比例希望營養午餐不要漲 寧可份量減少
一個月平均22個工作天
照C方案 每餐漲3元
一個月也就是66元左右吧
而106校裡面只有27校同意每餐漲3元