尿做成飲料合法嗎？ 「精煉」變頂新脫罪萬靈丹
http://udn.com/news/story/7600/1344806
聯合報
檢方在頂新劣油案首戰失利，參與辦案的檢察官昨反駁合議庭「證據不足」的法律見解，
認為檢方與法院是「價值觀的對決」，食品與飼料分流管制是食安基本原則，否則過期食
品透過「精煉」符合衛生標準也能吃。
檢方表示，頂新律師團也以油脂需要精煉、頂新油品最後符合政府的食用油標準答辯，法
院最後認定檢方未能舉證證明頂新向大幸福公司進口的油脂是劣油，致指控頂新詐欺、偽
造文書及違反食安法等罪都不用討論，合議庭的法律見解無異告訴國人，即使是過期食品
，只要廠商回收再製成符合衛生標準，都可以上市販賣，這種判決完全無視原料產製安全
，不管消費者的感受和食安的價值觀。
彰化縣衛生局長葉彥伯也力挺「食品與飼料分流」的食安精神，認為法院判決根本忽略產
品源頭管理的重要性，食品除符合衛生，還要考慮消費者對食品的認知和感受，並直指頂
新當初向越南大幸福公司買油就是假冒、欺瞞消費者的行為，明顯違法。
葉彥伯說，大幸福是飼料油工廠，頂新向大幸福買飼料油來台報關寫成「食用油」，姑且
不論這些豬油的產製過生是否衛生安全，光是報關前未經主管機關許可，進口後精煉再擅
自以「食用油」販售，就是假冒行為；頂新未如實呈現油源，這種不顧民眾食用觀感的作
法，就是蓄意欺瞞消費者的詐欺行為。
葉彥伯表示，被告律師把「精煉」當成脫罪萬靈丹，而法官似乎也誤以為僅以衛生標準所
列的幾項檢驗，就可以完全認定食品的安全性；意即不管是什麼油，只要精煉後符合食用
油標準都沒錯，這是不顧食品源頭管理的錯誤見解。
他認為，食品來源合法比成品檢驗合格更重要，例如人畜尿液經過處理後做成飲料，即便
檢驗都合格，也不能視為合法。依合議庭的見解，給狗吃的肉罐頭如果也符合人吃的肉罐
頭衛生標準，難道就可以把狗罐頭給人吃嗎？
另外，合議庭同意被告律師到頂新油廠另取檢體重驗，葉彥伯也認為不合理，應該以同一
樣本申請衛福部複驗再進行比較。因為食品的產製流程具變異性，不同批號檢體本來就可
能驗出不一樣的結果。