[黑特] 手工蛋捲 sagem29 PTT批踢踢實業坊

作者: sagem29 (YF 的殺菌) 2020-02-22 11:14:26

為什麼
手工蛋捲做出來都是脆
像餅乾一樣
我想要的是酥
一咬就碎那種
到底是要怎樣
難道是奶油多多
還是油多多
煩內
幹
找不到食譜
https://i.imgur.com/NhZkARw.jpg
感覺像煎餅

作者: cu0920 (咖啡毛CU) 2019-02-07 22:14:00

我也要烤嗨嗨

作者: sweetfox (甜狐) 2019-02-07 22:14:00

嗨嗨來，我帶你去看海

作者: sagem29 (YF 的殺菌) 2019-02-07 22:14:00

竟然還有電

作者: wami0613 (。) 2019-02-07 22:14:00

馬的剛去東大門也是一堆人

作者: huntersp (史匹) 2019-02-07 22:15:00

烤五樓落0.0/幹，怎麼這麼快

作者: Demihihi (嗨嗨人生) 2020-02-22 11:15:00

給嗨嗨幫你試吃

作者: ninelai (ひろし) 2020-02-22 11:15:00

我也要烤ㄏㄏ

作者: sagem29 (YF 的殺菌) 2020-02-22 11:15:00

我也要烤ㄏㄏ

作者: aa78216 (怕尷尬) 2020-02-22 11:15:00

要酥脆就是奶油啊

作者: sagem29 (YF 的殺菌) 2020-02-22 11:19:00

是奶油

作者: JingP (Jing) 2020-02-22 11:22:00

是不是筋度太高

作者: sagem29 (YF 的殺菌) 2020-02-22 11:23:00

低筋麵粉耶

作者: lien ( ) 2020-02-22 11:33:00

不夠薄？

作者: sagem29 (YF 的殺菌) 2020-02-22 11:34:00

沒有機器只能盡量薄

作者: mymicos (mymicos) 2020-02-22 11:57:00

油吧，一層一層一層一層一層一層又一層層的油

作者: sakurainTW (再見) 2020-02-22 14:54:00

賢慧！！！要很薄吧之前做瓦片也是脆脆的都是最薄的不然就是糖油比例了

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