初次吃到老闆的香腸
啊呸呸呸
應該說
老闆他家做的香腸
我的感想是：這香腸未免也太軟爛
跟傳統香腸那種Q彈的口感差異甚大
不過今天再次煎來吃
倒是覺得這香腸不同一般
這香腸肥美多汁
有別於普通香腸如肉乾、火腿的口感
他是用新鮮的肉灌製，沒有經過足夠的風乾
雖然較軟爛，或者說
應該是軟嫩，但多汁的本體彌補了口感上的不足
不像普通的香腸
反而像一到調味後舒肥至軟嫩的豬肉料理
用精釀的高粱醃製過後
湯汁帶出更引人入勝的風味
確實值得一再品嚐
https://i.imgur.com/WGdTeZV.jpg
幹點是...
要過年了
老闆...再給我來10斤
有貨嗎...