昨天做好放在冷凍庫冰的麵團
雖然很晚但是想到
拿出來要用烤箱烤
但是細看好像還有許多大塊的奶油塊在司康麵團
想揉的均勻一點 但是發現好黏
而且奶油塊好硬
稍微手接觸久一點
溫度一提高就變得更黏了
不知道怎麼辦才好
但是生麵團可能調的奶油多優格還有糖多所以甜甜的 還蠻好吃的
可是還是要烤
只覺得質的太細緻了
完全不像烘培坊烤出來的
會有鬆鬆的感覺
算是做失敗了這司康...
現在在烤箱裡底盤都是融化的奶油
幹
烤完吃起來真的感覺不像司康只是像小麵包
形狀還有些裂開
但是真正最不好的是味道
不夠甜 也不夠香
第一次做出來這種結果
真的蠻失敗的