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胡順惠
2023年10月10日 週二 下午2:51
食道癌初期症狀不明顯，往往發現就已經是晚期，是沉默的殺手，香港男星孟海今（
10/10）日驚傳因食道癌過世，享壽65歲；腸胃內科醫師說，東方人比西方人更容易得到
，加上長期使用菸、酒、檳榔慢性刺激食道，易引發癌症，尤其喝酒就會臉紅的人要特別
注意，體內欠缺代謝酒精的酵素，不節制將容易產生病變。
香港男星孟海近日被證實因罹患食道癌過世，據香港《東網》報導，孟海1年前發現罹患
食道癌，經辛苦治療後狀況並未得到明顯改善。
據國健署統計，國內109年也有2875人罹患食道癌、110年有2,030人死於食道癌；其中9成
以上罹癌患者為男性，男性發生年齡中位數為59歲，約有7成個案發生於50-70歲，為男性
中癌症標準化發生率第6位、癌症死因排名第5位。
國健署提醒，食道癌目前沒有實證有效的篩檢工具，避免對食道造成傷害或減少負擔有3
大重點，包括平日飲食減少過燙的食物，世界衛生組織已將超過攝氏65度的熱飲定為食道
癌可能的致癌因子；戒除菸、酒、檳榔，減少含亞硝胺食物，美國臨床腫瘤醫學會指出，
減少食用含亞硝胺的食物，可降低罹癌風險。
另外，國健署指出，食道癌的症狀除了吞嚥困難、吞嚥時有異物感或痛感外，也可能導致
食物逆流、火燒心、聲音沙啞、胸後痛、體重減輕、上腹痛及久咳等情形，食道癌初期大
多無明顯症狀，如出現吞嚥困難、吞嚥時有異物感或痛感時，請及時就醫檢查。
高雄醫學大學附設中和紀念醫院胃腸內科醫師吳登強表示，食道癌主要是因為菸、酒、檳
榔所引起的，已有研究證實，將比一般人高出123倍機率罹患口腔癌、比一般人高出90倍
罹患食道癌，檳榔傷害集中在上胃、酒傷害中胃、菸傷害下胃。
吳登強進一步指出，除了危險因子外，東方人也受到基因影響，較西方人更容易罹患食道
癌，西方人大多都是胃食道逆流。
至於食用過燙食物是否增加罹患食道癌風險？吳登強解釋，任何慢性刺激發炎都是產生癌
症最大原因，像是菸酒檳榔也屬於慢性刺激，目前研究僅證實菸酒、檳榔與食道癌之間的
相關性，因此其危害還是大於過燙食物的。
另外，吳登強強調，如果民眾發現自己喝酒過後會臉紅，代表身體內缺少代謝酒精乙醛的
酵素，缺乏第二種酵素酵素，無法將乙醛分解成二氧化碳跟水，若飲酒不節制很容易產生
癌症病變。
吳登強說，食道癌初期症狀不明顯，若出現吃東西困難、咬東西卡卡等異狀，就可以到醫
院進行進一步檢查，目前檢測方式有胃鏡、電腦斷層檢測，若是較為初期食道癌病變，可
透過胃鏡將病變處切族，較為嚴重則需要進行開刀、化療、電療等治療，越早檢測出來，
治療效果就越好。