1.媒體來源:
UDN
2.記者署名:
劉明岩、簡慧珍
3.完整新聞標題:
防堵非洲豬瘟為何不禁用廚餘餵黑毛豬？賴清德總統今揭原因
4.完整新聞內文:
賴清德總統今到彰化縣參觀2025台灣設計展，主動提到近日爆發非洲豬瘟疫情為何不全面
禁用廚餘，是因他擔任行政院長時邀集各縣市開會，多數縣市反對禁用。賴總統強調，繼
續用廚餘的應做好加熱殺菌設備，確保病毒死亡才能餵養。
台中檢出非洲豬瘟，中央研判防疫破口來自餵養廚餘，引發禁用廚餘的論戰。賴清德表示
，必須說明非洲豬瘟不是人畜共通傳染病，農業部禁止5天運送和屠宰毛豬是為了確保疫
調能找出爆發疫情的原因及防治依據，杜絕非洲豬瘟讓日後賣到各縣市的毛豬肉品安全，
民眾吃得安心。
賴清德指出，2018年中國爆發非洲豬瘟，其它國家紛紛淪陷，台灣嚴陣以待，那時他當行
政院長，第一時間成立非洲豬瘟防治中心，在屏東縣舉辦演練爆發前的防治和爆發後的防
疫措施，確保防疫量能可做到早期發生的防治和預防蔓延擴大。
賴清德表示，為了防治非洲豬瘟，第一個，台灣在機場多建置X光機，要求每一個入境的
旅客行李箱通通都要經過X光機的檢驗，避免裡面有夾帶豬肉；第二個，在機場跟飛機上
，對於出入國的旅客都有非洲豬瘟防治宣導，避免他們誤觸法律，或是在不知道的情況下
，把豬肉製品帶到國內來；第三個，甚至也修法嚴懲夾帶豬肉製品到境內的行為。行政院
前院長蘇貞昌上台後持續改進和強化預防非洲豬瘟的工作。
賴清德接著說，很可惜的，非洲豬瘟在幾天前在台中已經出現新的疫情，行政院長卓榮泰
第一時間就召開應變會議，提出了幾項應變措施，也都是正確、具體、有效的作為，希望
各縣市能夠配合，只要在潛伏期15天內做好疫調工作，也就是潛伏期間沒有再有其它地方
爆發，即可稍微放心，但是後續的檢討工作以及各縣市的防疫工作務必持續加強，不可放
鬆，境外管制方面也要持續加強，避免境外有病毒的豬肉製品再度進到國內來。
賴清德話鋒一轉提到廚餘到底要不要禁用的問題，表示他在行政院長任內，曾邀集各縣市
召開非洲豬瘟會議，當時22個縣市有些是縣市長親自參加，有些縣市是派代表參加，開會
討論結果多數縣市不贊成禁用廚餘，原因倒不是為了8%的黑毛豬產業，而是每一個縣市都
有龐大廚餘沒有辦法處理，如果貿然禁用將廚餘到處流竄、暴露在自然環境下，病毒的流
竄傳播會更容易。
一些縣市有能力做去化處理工作，中央也尊重，所以後來會議結論是禁用廚餘的縣市必須
要做好處理的去化工作，務必要確實掌握以免廚餘到處流竄。如果要用廚餘餵養豬隻，必
須做到科學標準，也就是蒸煮設備一定要合乎規格，能夠達到90度以上，而且蒸煮超過一
個小時。達到這個科學、正確的標準才有辦法確保病毒死亡，可以餵養豬隻。
賴清德說，這個時候希望全國民眾能夠支持政府，各地方政府也應該共同合作、共同面對
這一波疫情，避免它擴散，相信只要大家團結合作，根據正確的防疫動作，應有能力可以
把這個疫情控制下來，不至於擴散，對台灣產業的衝擊，才會縮減到最低。
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