北海道烤羊肉「成吉思汗大黑屋」10/24台灣開幕！菜單、訂位一覽
NOWnews
記者蕭涵云/綜合報導
2025-10-21 18:42:42
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▲北海道「烤羊肉」排隊名店來台灣！旭川成吉思汗大黑屋表示，首間海外旗艦店插旗台北
捷運中山站商圈，260元起菜單、10月24日開幕優惠、訂位資訊一次看。（圖／記者蕭涵云
攝）
北海道「烤羊肉」排隊名店來台灣了！「旭川成吉思汗大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAI
KOKUYA）」表示，首間海外旗艦店插旗台北捷運中山站商圈，爽吃炭火七輪與鑄鐵鍋燒烤26
台灣人愛朝聖！北海道「烤羊肉」排隊：旭川成吉思汗大黑屋
2002年創立於北海道的「旭川成吉思汗大黑屋」，以澳洲空運直送的冷藏羊肉（Chilled）
、全程不經冷凍聞名，保留肉質最原始的鮮甜與軟嫩；選用超過80年歷史的「岩見澤鑄物株
式會社」特製鑄鐵鍋、搭配高溫炭火與七輪傳溫耐熱，將羊肉烤出外層焦香、內層多汁的極
致口感，入口軟嫩、毫無羊騷味，連不常吃羊肉的人也被擄獲，被饕客譽為「北海道成吉思
汗烤肉的代名詞」。
據了解，日本旭川總店至今，每日接待超過700位顧客，也是不少台灣人飛北海道會朝聖的
烤羊肉名店。
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▲被饕客譽為「北海道成吉思汗烤肉的代名詞」的「旭川成吉思汗大黑屋」海外首店在台灣
。（圖／成吉思汗大黑屋提供）
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▲北海道烤羊肉名店「成吉思汗大黑屋」來台。（圖／成吉思汗大黑屋提供）
烤羊肉260元起！必吃菜色：「大黑拼盤」搭配獨門醬汁
「旭川成吉思汗大黑屋」的烤盤上特地先以羊油潤鍋，連蔬菜都能吸附羊油精華。每片羊肉
皆由職人每日手切，精修脂肪與筋膜，初訪者推薦「大黑拼盤」750元，可一次吃到「羊肩
里肌、羊里肌、羊腿肉、羊菲力」四大經典部位。油花分布均勻的「羊肩里肌」香氣濃郁，
口感柔軟卻富有嚼勁；肉香厚重的「羊腿肉」但纖維緊實；細嫩的「羊菲力」則鮮嫩多汁；
烤後香酥微焦「羊肩丁骨」風味更顯濃郁。
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▲「大黑拼盤」開吃「羊肩里肌、羊里肌、羊腿肉、羊菲力」四大經典部位。（圖／成吉思
汗大黑屋提供）
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▲北海道烤羊肉鮮嫩多汁。（圖／成吉思汗大黑屋提供）
而羊里肌、羊腿肉、羊菲力單點皆為260元，獨家香料醃製的「草本香料羊肉」290元，值得
一嚐。醬料沿襲傳統，以多種北海道當地蔬果慢火熬煮，獨門「成吉思汗醬汁」吃得到清爽
酸甜與細緻香氣，襯托羊肉的鮮嫩與甜味。
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▲左起：羊菲力、羊里肌單點各為260元，「草本香料羊肉」290元。（圖／成吉思汗大黑屋
提供）
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▲左起：「鐵板炒飯」150元、「炸印加之覺醒」180元、「檸檬風味素麵」180元、「絲滑
布丁」200元。（圖／成吉思汗大黑屋提供）
推薦清香果酸解膩的「檸檬風味素麵」180元、和風爽脆「鮭魚柴魚片小黃瓜」100元、北海
道夢幻馬鈴薯「炸印加之覺醒」180元、酥脆鍋氣的「鐵板炒飯」150元；或可搭配店內選用
北海道進口糙米，每日開店前現碾、並搭配傳統鍋釜炊煮的米飯。甜點必吃北海道特選羊乳
源手工製作「絲滑布丁」200元。
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▲北海道旭川「成吉思汗大黑屋」烤羊肉名店登台。（圖／記者蕭涵云攝）
海外首店！插旗中山站商圈　一秒飛日本
「旭川成吉思汗大黑屋」海外首店，插旗台北捷運中山站商圈，特別從日本空運職人工藝牆
面、建材原件來台重現，「原汁原味」展現日式氛圍結合現代設計，耗資上千萬元營造有如
舞台般的用餐空間。
店裝延續本店的溫潤木質調與職人細節，搭配開放式烤台與個人座位、2至8人桌到包廂空間
等多樣化座席配置。讓人彷彿一秒飛到日本。
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▲成吉思汗大黑屋插旗台北捷運中山站商圈。（圖／成吉思汗大黑屋提供）
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▲2002年創立於北海道的「旭川成吉思汗大黑屋」，2025進軍台灣。（圖／成吉思汗大黑屋
提供）
10/24開幕優惠！送限定「巾著袋」
開幕期間10月24日起（至送完為止），凡於店內用餐並完成社群指定任務，即可獲得限定「
巾著袋」乙個（數量有限）。
旭川成吉思汗 大黑屋 台北中山北路店 資訊
地址：台北市中山區中山北路二段74號
電話：02-2536-8668
時間：17:00-23:00（最後點餐22:00）
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▲旭集台北信義店、天母店及微風店3間門市，下午餐升級雪蟹腳，好評延長至10月底，加
碼供應極上雪蟹限定料理。（圖／饗賓集團提供）
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▲旭集攜手日本九州明太子元祖「ふくや(FUKUYA)」開吃真明太子花枝壽司與真明太子鮭魚
湯泡飯。（圖／饗賓集團提供）
另外，饗賓集團Buffet「旭集 和食集錦」，台北信義店、天母店及微風店限定3間門市，「
下午餐升級雪蟹腳」優惠活動好評延長至10月底，並加碼供應極上雪蟹限定料理。最新聯名
日本九州明太子元祖「ふくや(FUKUYA)」，即日起至11月底，全台門市開吃「真明太子花枝
壽司」與「真明太子鮭魚湯泡飯」。
資料來源：旭川成吉思汗大黑屋、旭集 和食集錦
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