以前看人家挑戰極辣很難理解為何有人喜歡喝牛奶和吃冰淇淋緩解辣感
原本理解牛奶和冰淇淋的緩解效果是因為溫度的關係
查了資料才知道原來辣椒的辣椒素是脂溶性
當下才知道是利用冰淇淋和牛奶的油脂的關係
可後來想想，辣椒素既然是脂溶性
那比賽或挑戰是只要搭配店內有芝麻醬、胡麻的配料，這種高油脂食物不也能緩解辣感
如果這樣的思路有效也合法
那比賽或挑戰時加點控肉、滷肉或牛筋類的食物，不也有幫助緩解辣感
但換個角度想
既然辣椒素是脂溶性
那比賽喝冰水、喝水和喝飲料不就在自爆
因為這樣不但辣感不會因喝飲料被帶走
相反的辣還會因為是脂溶性的關係
還會被水性飲料帶到整個口腔、喉嚨、食道和胃等更多沒有接觸的辣的區域
所以反過來看比賽單位、店家提供的飲料
不就完完全全是在將參賽者或挑戰者推進更糟糕的深淵
甚至再看比賽和挑戰的條件
‧辣度
‧份量
‧限時
‧提供冰飲
不久全都是故意的參賽者或挑戰者放棄的設計
辣度累積、份量吃不完、時間增加都不斷的在壓迫參賽者或挑戰者
最後再搭上冰飲最後一擊將所有辣度擴散到你的口腔、喉嚨、食道和胃
在各項因素與效果逐漸不斷累積後
篩選機制啟動後，地獄之門開啟
還能堅持下的就是贏家
但有幾個呢？