杭州如院。它是一家米其林二星餐廳，由來自台灣設計師劉榮祿設計。以下是關於它的一
些訊息：
- 餐廳位置：位於杭州市西湖區玉泉路11號，在植物園內，被繁茂古樹環繞，毗鄰玉泉魚
躍山水園。
- 設計風格：以「自然」為切入點，融合宋代美學，將南宋時期的亭台樓閣元素與現代建
築相結合，用黑色不銹鋼與玻璃窗組合，室內裝飾有砂礫牆體、迴廊、鏤空臺階等，營造
出古樸雅致、充滿禪意的空間氛圍，廊下松月，石上苔痕，一步一景，與自然萬物相扣。
- 菜品特色：由杭幫菜名家嫡傳傅月良主廚，他繼承杭州飲食文化，堅守「不時不食」。
招牌菜有歷經多次迭代的傅氏西湖醋魚、金牌扣肉、杭州香雪酒醉膏蟹、手剝龍井蝦仁等
。
- 餐廳榮譽：開業一年收穫米其林一星、服務獎以及亞洲BEST 59，
2025年晉升為米其林二星，
同時還是2025年杭州頭一家「米其林綠星」餐廳。
https://youtu.be/53pTood8ZVo?si=G_nlzW1Y8n_SsF4j
館長：兩岸合作世界第一