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[問卦] 炒飯專門店的油,484越晚回鍋越多次阿?

作者: MeiHS (囧)   2025-04-30 02:20:03
窩看到有種流程方式是:開炒前先用大量油去熱鍋
把油倒出來後,再取少量油開始吃蛋
..這樣那個大量的油,是不是會這樣刷鍋一整天,越晚回鍋越多次阿?
炒飯專門店的油,484越晚回鍋越多次阿?
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