有專業鄉民可以幫忙解惑嗎 肛溫
https://i.imgur.com/tHOrzlR.jpeg
最近看到上下游的報導貼的圖
裡面的巴斯德殺菌溫度涵蓋到135度C
有點顛覆我原本的認知
我一直以為是60幾度、70幾度，最高不超過100
查了維基之後發現
確實有寫到UHT巴斯德殺菌(135度C)
冷藏可以保存三個月
https://i.imgur.com/kx2JOP2.jpeg
還是我誤會巴斯德殺菌的含意
怎麼辦
有卦哞