[問卦] 豬腳攤會清洗滷豬腳的鍋子嗎?

作者: ralfeistein (無名的ㄈㄓ王)   2025-02-03 20:38:40
滷豬腳攤
店門口一定會看到一鍋黑黑大大的鍋子
裡頭就是放滷得很透、很軟爛的豬腳
但聽說有個都市傳說
就是那一鍋從來都不會清洗過
就跟蜀漢老麵一樣 那一鍋不知道傳了幾代人
豬腳越滷越香
有人說 如果哪天真的倒出來
會發現裡面會有 以前老闆找錢不小心掉進去的零錢
我還真的看過有店家的鍋子
鍋邊就是一圈多次溢出來的滷汁
像是黑色橡膠卡在上頭
但是
鹹的東西一直重複烹煮過
硝酸鹽肯定濃到爆
想想就很不健康捏
想當然爾 我看到那一圈滷汁 保證不會想進去那家店吃...
所以其實豬腳攤還是會清洗那個鍋子吧?

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