如題
完全知道高級日料都是徒手抓捏
日料有他們自己的文化背景及底蘊
但令人意外的是亞洲對”徒手”的接受度
比歐美還高耶
https://i.imgur.com/YhJaS0Y.jpeg
這位日料小胖哥在捏飯糰 當然也沒戴手套
整隻手在那桶飯挖呀挖 揉呀揉
然後送給食客
我看底下歐美人士留言都覺得滿噁的
跟印度飲食差不多
大家對於沒戴手套這件事
似乎不像亞洲有這麼高接受度
當然握壽司 生魚片 整隻手幾乎黏著食材
最終給客人吃
坦白講不看到過程我沒差
但看著阿伯在我面前徒手捏壽司
我真的吃不太下
還是去吃壽司郎機器捏的好了
有沒有徒手捏壽司亞洲人接受度很高的八卦