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2024.04.13 鷹流【台湾本店】
成蔵✕鷹流コラボ限定（1000元）

東京炸豬排名店「成藏」與鷹流的合作限定。需於之前預約繳費後才能吃到。

因為主角是成藏的炸豬排，所以這次的拉麵是配角角色，調味上比較淡薄一些，避免搶到主
角的光環，說實話，味道蠻普的！（笑）有點像是「釜玉うどん（蛋拌烏龍麵）」的作法，
只不過把「つゆ（醬油高湯」改成自家的濃厚豚骨湯。因為有跟鷹老抱怨味道太淡，有給喝
一口豚骨湯，其實蠻鹹的，單純因為麵量多壓低調味。（笑

主角的炸豬排（腰內肉）、雞腿排，就一句話，超好吃！也超軟嫩的。單吃或是沾點玫瑰鹽
，就很棒！（有個很骨葬的學長還自帶高級鹽來，真是讓人羨慕！）

麵包粉也是日本帶過來的，單吃香氣也很棒，滿足的一餐～

題外話，這次白飯是在鷹流吃到最好吃的一次，原本以為是換米還是怎樣？結果只是換秋本
桑煮的，換個人煮就差好多！（笑

御馳走樣！

ラ24-079

https://i.imgur.com/Efb9XBC.jpeg

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這個是阿肥在FB上面看到的啦

一碗麵一份豬排一碗飯

這樣就要一千台票喔？？？

阿肥對拉麵豬排沒有特別研究

這是有特別好吃在哪裡嗎？

有沒有八卦拉麵豚可以出來解釋一下？